Cómo hacer té negro cubierto de leche, queso y sal marina
Cómo hacer té negro cubierto de leche, queso y sal marina
Utilizo la base de té negro elaborada con té negro de solomillo en polvo de Hong Kong Tsit Wing. Este té también se puede preparar agregando. Leche evaporada blanca y negra Para el té con leche al estilo de Hong Kong, también puede usar dos bolsitas de té negro Lipton y agregar 300 ml de agua hirviendo para preparar la base de té negro. Agregue una cantidad adecuada de azúcar, no demasiado dulce, para no hacerlo. para quitarle el sabor a la nuez.
En un recipiente ponemos la nata para montar, la leche, la sal, el azúcar y el queso en polvo y batimos con una batidora eléctrica (una cabeza es suficiente) durante 5 minutos.
Añade cubitos de hielo al té negro, cubre con leche y espolvorea un poco de matcha en polvo o cacao en polvo para decorar.
1. Mucha gente pregunta si se puede usar queso crema en lugar de queso en polvo. No lo he probado, pero creo que aún es posible, pero la cantidad no debe ser grande para evitar que se forme el casquete de leche. se hunde fácilmente, y aquellos que agregan queso en polvo y quedan partículas, se recomienda usar queso crema en su lugar.
2. Yo uso queso en polvo porque el queso en polvo quedará más fragante. Si no te gusta el queso, puedes omitir el paso del queso en polvo con la leche caliente. estar completamente fría antes de agregarla para montar, la nata para montar debe mantenerse a baja temperatura.
3. La cantidad de sal se escribió antes como 5 g porque a mí personalmente me gustan los tapones de leche muy salados. Me gusta el impacto de este sabor cuando tomo un gran sorbo de tapones de leche salados seguidos de té fragante. Eso sí, la cantidad aceptada por la gente normal debe ser de 3g, y si es un poco salada, 5g o nada de sal, es difícil de ajustar, depende de las preferencias personales.
4. Las diferentes marcas de nata para montar tienen diferentes tiempos de batido. La nata se debe batir en el lugar, de lo contrario se esparcirá y se hundirá.