Pastel de flores de Sophora frito
Condimentos
Cogollos de Sophora china
50g
Huevos (de gallina)
100g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Harina
Cantidad adecuada
Pasos
1. Recoger las flores de Sophora japonica, lavarlas con agua ligeramente salada, enjuagar con agua y escurrir;
2. Flores de Sophora japonica;
3. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto;
4. Agregue la cantidad adecuada de harina;
5.
6. Poner un poco de aceite en una sartén de doble cara, sacar una cantidad adecuada de masa de flor de sophora para darle forma de pastel y sofreír lentamente a fuego medio-bajo;
7. Freír un lado hasta que esté dorado, darle la vuelta. ¡Freír el otro lado hasta que esté dorado!