Cómo hacer sopa de mejillones y tofu (una sopa casera nutritiva)

La sopa de almejas y tofu es una nutritiva sopa casera que no sólo es deliciosa sino también nutritiva y apta para toda la familia. Los ingredientes principales de esta sopa son los mejillones, el tofu y las verduras. Los mejillones son ricos en proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes, mientras que el tofu es un alimento bajo en grasas y rico en proteínas, muy adecuado para personas que hacen dieta. Echemos un vistazo a cómo hacer sopa de mejillones y tofu.

Preparación del material

1. Mejillones: 500 gramos

2. Tofu: 300 gramos

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4. Cebollas: 1

5. Verduras: cantidad adecuada

6. Rodajas de jengibre: cantidad adecuada

7. cantidad

8. Aceite comestible: cantidad adecuada

9. Sal: cantidad adecuada

Descripción del paso

1. , remójalos en agua 1 hora y déjalos escupir arena. Luego use un cepillo para quitar la suciedad del caparazón, enjuáguelo con agua limpia y déjelo a un lado.

2. Cortar el tofu en trozos pequeños y reservar.

3. Cortar las zanahorias y las cebollas en trozos pequeños, lavar las verduras y reservar.

4. Calentar el aceite en una sartén, enfriar, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade las zanahorias y las cebollas y sofríe hasta que estén fragantes.

6. Añadimos agua, añadimos los mejillones, llevamos a ebullición a fuego alto y retiramos la espuma.

7. Baja el fuego y continúa cocinando durante 20 minutos.

8. Añade el tofu y las verduras y deja hervir nuevamente.

9. Añade un poco de sal al gusto y cocina durante 5 minutos.

Final

La preparación de la sopa de almejas y tofu es muy sencilla. Siempre que prepares los ingredientes y sigas los pasos podrás hacer una sopa nutritiva y deliciosa. Esta sopa no sólo es apta para el consumo familiar, sino que también es apta como recomendación gourmet en restaurantes. Espero que puedas probar esta deliciosa sopa de mejillones y tofu para disfrutar de un sabor delicioso y saludable y al mismo tiempo complementar tu cuerpo con suficientes nutrientes.