¿Cómo conservar el durian verde?
2. Armarlo con vinilo. Existe en el mercado un agente vinílico especial, también llamado agente de maduración. Generalmente, los durián se sellan con un agente vinílico y se colocan en una bolsa de plástico, y estarán maduros en 1 o 2 días.
3. Maduración a temperatura. Después de sellar y empaquetar el durian, colóquelo en un lugar calentado y ventilado en casa. Generalmente estará maduro en 2-3 días.
Nota: El tiempo de almacenamiento no debe ser demasiado prolongado para evitar su deterioro.
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Durian (nombre científico: Durio zibethinus Murr) es un árbol tropical de hoja perenne de la familia Malvaceae. La fruta durián es la más famosa de Tailandia y se la conoce como el "Rey de las frutas". Tiene un olor fuerte, quienes lo aman alaban su fragancia y quienes lo odian se quejan de su olor.
Las hojas son largas y redondas, con las puntas puntiagudas. Las cimas son de color amarillo. El fruto tiene aproximadamente el tamaño de una pelota de fútbol, tiene la piel sólida y está densamente cubierto de espinas triangulares. La pulpa está compuesta por pulpa de arilo, de color amarillo claro, espesa y jugosa. Este es un fruto de gran valor económico.