¿Cómo hacer bolitas de cerdo con agua?

1. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños, ponerla en una picadora de carne, agregar sal, jengibre, salsa de ostras y cebolla verde y triturar.

2. Añade agua y almidón y revuélvelo tres veces en una picadora de carne para espesar el relleno de carne y mézclalo bien.

3. Hervir agua a fuego alto y poner las albóndigas en agua fría para evitar que se suelten. Hervir el agua durante dos minutos hasta que las albóndigas estén cocidas aproximadamente al 70%. .

4. Pincelamos la olla con agua, reiniciamos el fuego, echamos en la olla el melón de invierno y las albóndigas (según el número de personas de la familia, la proporción recomendada de melón de invierno y albóndigas es 1: 1), llevar a ebullición y luego bajar a fuego lento durante 10 minutos.

5. Agrega a la olla la cantidad adecuada de fideos, sal y esencia de pollo, cocina por 30 segundos y apaga el fuego. Después de apagar el fuego, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo, cebolla verde picada y cilantro (no agregue si no le gusta).

6. Coge un bol y empieza la comida, y ya estará lista una deliciosa albóndiga hervida.