No sé qué cocinar todos los días

Puedes elegir alimentos más ligeros por la noche, como berenjenas con sabor a pescado, tomates huevo, brotes de soja estofados en vinagre, etc. La introducción específica es la siguiente:

1. La berenjena con sabor a pescado es un plato también conocido como berenjena de fragancia persistente, y es una de las especialidades tradicionales de la provincia de Sichuan. Es un plato con sabor a pescado relativamente representativo de la cocina de Sichuan;

2. Los huevos revueltos con tomate, también conocidos como huevos revueltos con tomate, son un plato popular común en muchas familias comunes y corrientes. El método de cocción es sencillo y fácil de aprender, y la combinación nutricional es razonable. El color es brillante, el sabor es agradable, refrescante y apetitoso, y es muy apreciado por el público;

3. Los brotes de frijol mungo con vinagre son un plato tradicional famoso. Crujiente, refrescante y ligera. Cortar ambos extremos de los brotes de soja, lavarlos, blanquearlos rápidamente en agua hirviendo, sacarlos y remojarlos en agua fría, sacarlos y escurrirlos para su uso posterior. Calentar el wok, agregar aceite para ensalada a calentar, freír los granos de pimienta de Sichuan, retirar los granos de pimienta de Sichuan, agregar las cebollas verdes ralladas a la olla, agregar los brotes de soja, agregar sal refinada, azúcar, vinagre y glutamato monosódico, sofreír unas cuantas veces. , espesar con almidón húmedo y servir.