Comida especial de Chizhou

1. El pastel simple de Jiuhua es un refrigerio famoso en la montaña Jiuhua, un lugar pintoresco famoso en Chizhou, Anhui. Se elabora principalmente con harina, frijol mungo, poligonatum y otros ingredientes siguiendo recetas secretas ancestrales. Este tipo de bizcocho es crujiente y tierno, tiene un sabor dulce y un regusto largo, refrescante y saciante.

2. El minibús Guichi utiliza harina fina como piel, fideos, rábano rallado, frijoles o encurtidos como llama, ¡y se fríe en aceite vegetal en una olla! El aroma se desborda cuando sale de la sartén y la piel crujiente es hermosa y deliciosa.

3. La azufaifa Xishan es un alimento especial de la aldea Xishan, municipio de Tangxi, distrito de Guichi, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui. Este fue un tributo de los emperadores anteriores. Los dátiles verdes que se producen aquí tienen piel fina, pulpa gruesa, granos pequeños, tamaño grande y alto contenido de azúcar. Tienen forma de melón de invierno y también se llaman dátiles de melón de invierno.

4. Ge Gong Tofu es un manjar en la ciudad de Ge Gong, condado de Dongzhi, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui. El tofu aquí tiene cuatro características: el primer color es blanco lechoso, el segundo tofu es delicado pero no duro, suave y elástico, el tercero tiene un sabor natural puro y un estilo único, y el cuarto tiene un evidente sabor a soja. sí mismo.

5. Las albóndigas de arroz Nixi son un refrigerio especial en el condado de Dongzhi, Chizhou, provincia de Anhui. También se les llama albóndigas de arroz del solsticio de invierno. Está elaborado con harina de arroz, suave y fragante, y contiene tofu, frijoles, carne grasa y magra de cerdo y otros ingredientes. Las albóndigas al vapor tienen un aspecto cristalino y fragante.