Pasos para hacer dumplings de cebolleta, ¿cómo hacer unos dumplings de cebolleta deliciosos?
Cebolletas
300g
Cordero
200g
Cuatro
600g
Condimentos
Aceite de cacahuete cocido
6 cucharaditas
Sal
5g
Light salsa de soja
3g
Chili
2g
Energía
5g
( de gallina) huevos
Dos
Esencia de pollo
2g
Aceite de sésamo
2g
Pasos
1. Ingredientes: cordero, chalotas y harina.
Accesorios: aceite de sésamo, sal, jengibre, pimienta, salsa de soja, aceite de cacahuete cocido, esencia de pollo, huevos.
2. Separar la clara y la yema, añadir la clara y el agua a la harina.
3. Hacer una masa suave, envolverla en una bolsa de plástico y dejar reposar durante 30 minutos.
4. Lavar las chalotas, escurrir el agua, cortarlas en polvo y cortar el jengibre en polvo.
5. Picar el cordero en la salsa de carne.
6. Añadir la salsa de soja, el jengibre picado y la pimienta a la salsa de carne y marinar uniformemente. Luego mezcle bien las cebollas garsa y una pizca de sal.
7. Agrega el aceite de maní cocido y revuelve uniformemente.
8 Amasar nuevamente la masa, amasarla en tiras largas y dividirla en porciones pequeñas.
9. Enrollar hasta formar un disco pequeño
10.
11. Envolver en forma de bola de masa.
12. Añade agua fría a la olla hirviendo y déjala hervir. Deja las bolas de masa.
13. Cocer hasta que las bolas de masa floten, añadir un poco de agua fría y cocinar de nuevo hasta que las bolas de masa se hinchen y sacarlas.