¿Cuál es el principio de la tecnología de conservación de alimentos enlatados inventada por el francés Gula Appel?

Aplicar el método de desinfección Pasteur. El método de desinfección Pasteur consiste en calentar el cultivo esterilizado a 60-65 ℃ durante 30 minutos para lograr el propósito de desinfección.

Las conservas están hechas de chapa, vidrio, plástico, cartón o una combinación de los materiales anteriores, y en ellas se almacenan los alimentos comerciales. Después de un procesamiento especial, puede ser comercialmente estéril y almacenarse a temperatura ambiente durante mucho tiempo sin deteriorarse.

Pueden ser bebidas enlatadas, incluidos refrescos enlatados, café, jugos, té con leche congelado, cerveza, etc. También pueden ser alimentos enlatados, incluidas las carnes frías. Los abrelatas se utilizan en la parte de apertura de latas o tienen tecnología de imitación de abrelatas. Hoy en día la mayoría de formas de abrir latas es abriendo latas.

Datos ampliados:

Las primeras latas estaban hechas de botellas de vidrio, con la boca de la botella tapada herméticamente con corcho y alambre. En 1795, el emperador francés Napoleón dirigió sus tropas para atacar por todos lados. Los marinos que han vivido en barcos durante mucho tiempo han enfermado porque no pueden comer verduras, frutas y otros alimentos frescos.

Debido a que la línea del frente es demasiado larga, una gran cantidad de comida se pudrirá y se echará a perder después de ser transportada a la línea del frente. Quería resolver el problema del almacenamiento de alimentos durante las guerras y las marchas, por lo que el gobierno francés ofreció una enorme bonificación de 12.000 francos para encontrar una manera de almacenar alimentos durante mucho tiempo. Si alguien puede inventar tecnología y equipos para evitar que los alimentos se echen a perder, recibirá esta enorme suma de dinero.

Entre ellos, Nicolas Appel, un francés que vende alimentos confitados, y su esposa dedicaron toda su energía a la investigación y la práctica continuas, y finalmente encontraron una buena manera: envasar la comida en fruta confitada. botella de vidrio, tape la boca de la botella con un corcho, caliéntela en una vaporera, luego tape bien el corcho y séllelo con cera.