Cómo hacer carne frita con algas
Ingredientes: Un trozo grande de algas, 1 trozo de panceta de cerdo, 1 trozo de pimiento verde, 2 trozos de chile seco, 3 trozos de ajo, 1 trozo de jengibre, un un poco de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de vino de cocción.
Práctica:
1. Prepara los ingredientes necesarios y remoja las algas con antelación.
2. Lavar y cortar la panceta de cerdo, picar el ajo, el jengibre y cortar el chile seco en trozos pequeños.
3. Lavar las algas y cortarlas en trozos pequeños. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños.
4. Calentar aceite en una sartén, sofreír las rodajas de carne hasta que la carne cambie de color, agregar el jengibre picado, el ajo y las hojuelas de chile y sofreír hasta que estén fragantes.
5. Añade un poco de sal, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de vino de cocción y sofríe las lonchas de carne.
6. Agregue un poco de agua a las rodajas de algas, saltee uniformemente, cocine a fuego lento durante cinco minutos y reduzca el jugo a fuego alto (las rodajas de algas también se pueden escaldar antes de freírlas, lo que puede evitar revolver). -tiempo de fritura).
7. Por último añadir los dados de pimiento verde y sofreír los pimientos verdes.
8. Este plato tiene un sabor rico y suave, fragante pero no grasoso. No solo a los adultos les encanta, sino también a los niños.