¿Las langostas vivas deben congelarse directamente o cocerse al vapor?

Las langostas vivas se pueden congelar directamente porque son mariscos y tienen una vida útil corta. Si no se puede congelar, se deteriorará rápidamente y las bacterias pueden reproducirse fácilmente. Por lo tanto, la congelación directa de langostas vivas puede prolongar su vida útil y también pueden transportarse y venderse después de una larga vida útil.

Las langostas vivas tienen un caparazón duro en la superficie y su apariencia general es azul. Algunas langostas son rojas, con una cabeza más grande, dos pinzas grandes y una cola curva. Hay muchos tipos de langostas, como Hualong, Bosilong, Fire Dragon, etc. Todos estos tipos de langostas son importadas, mientras que las langostas como la langosta de pelo denso y la langosta espléndida son todas de producción nacional.

Langostas vivas seleccionadas

1, ver

Los cangrejos de río sanos cultivados en canales regulares tienen formas completas, cabezas uniformes, casi mitad cabeza y mitad cuerpo, y de color rojo brillante. color, el pelo abdominal y el pelo de las garras están limpios y el vientre es blanco. Los cangrejos contaminados provienen de diferentes aguas o silvestres, con diferentes tamaños, cabezas grandes y cuerpos pequeños, color marrón o rojo hierro, articulaciones sucias, pelo abdominal sucio y suciedad o parásitos en la cabeza.

2. Olor

Cría en zonas con buena calidad de agua, no hay olor a corrupción ni a metales pesados, y contiene olor natural a pescado. Los cangrejos de río contaminados tienen un olor rancio o a metales pesados.

3. Tamaño específico

En la misma temporada, los criados son más grandes, de tamaño más uniforme y de textura más completa. Las alcantarillas salvajes crecen naturalmente pequeñas, dos veces más grandes que el cuerpo, con conchas gruesas y menos carne.