Cómo hacer sopa de huesos de cebolla

Ingredientes: 400 g de chuletas de cerdo, 200 g de cebolla

Condimentos: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja clara, cantidad adecuada de salsa de soja oscura y mezcla Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de punta roja, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de azúcar Yuanzhen

Cómo para cocinar cebolla y costillas de cerdo:

1. Lavar y cortar la cebolla en cubos y reservar;

2. Cortar los pimientos en tiras y cortar las cebolletas y el cilantro en gajos. para uso posterior

3. Después de limpiar las costillas, agregar jengibre rallado, ajo picado, aceite, sal, maicena, azúcar, vino de cocción, etc. Marinar por más de diez minutos;

p>4. Calentar el aceite en la sartén y sofreír las costillas hasta que estén fragantes por ambos lados;

5. Añadir las cebollas y sofreír;

6. salsa de soja oscura y salsa de soja clara, sofreír y agregar una cantidad adecuada de agua.

7. Cuando el guiso alcance el 80% o 90%, agregar los gajos de cilantro, los gajos de cebolla verde y el chile rallado;

8. Pasar a hervir nuevamente en la olla y servir.