Cómo remojar algas picantes

Déjame enseñarte un aperitivo, un aperitivo súper picante y ácido que es muy refrescante y no te cansarás nunca de comerlo. Las algas son un alimento con un alto valor nutricional. No solo pueden complementar el yodo, sino que también contienen oligoelementos que el cuerpo humano necesita, por lo que comer más algas es definitivamente una buena opción. Este aperitivo es muy sencillo de hacer y una vez que lo aprendas te resultará fácil hacer un plato refrescante. Compartamos el método a continuación.

Trozos de algas agridulces

Ingredientes: 1 alga seca, 1 cilantro, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de arroz vinagre, 2 cucharadas de vinagre añejo, 1/2 cucharada de azúcar.

Ejercicio:

1. Remojar las algas secas en agua limpia durante un día y cambiar el agua una o dos veces. Cuanto más largo sea el tiempo de remojo, más suave será el sabor. El tiempo de remojo se puede ajustar según las preferencias personales.

2. Lavar las algas, enrollarlas en forma de tubo y luego cortarlas en tiras de grosor uniforme.

3. Añade agua a la olla y deja que hierva, añade las algas desmenuzadas y blanquea durante 5-6 minutos. Si te gusta más suave, cocínalo un rato. Retire las algas y colóquelas en agua fría para que se enfríen. Retirar y escurrir.

4. Agregue sal, aceite de chile, aceite de sésamo, ajo picado, vinagre de arroz, vinagre maduro y azúcar a las algas y la salsa de soja, revuelva uniformemente con los palillos, póngalo en un plato y espolvoree con cilantro. segmentos.

Consejos: Los trozos de algas se pueden preparar según el gusto personal. Utilice seda de algas secas y remoje su cabello usted mismo. Esto es más seguro e higiénico. No se recomienda comprar directamente trozos de algas marinas empapados. El quelpo es rico en nutrientes, pero contiene una pequeña cantidad de arsénico, que debe remojarse y blanquearse para eliminarlo.