¿Cómo hacer gambas fritas?

Los langostinos estofados son los siguientes:

Herramientas/materiales: langostinos, cebollas, jengibre, ajo, salsa de tomate, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, aderezo para ensalada.

1. Cortar la barba y sacar el hilo de las gambas, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.

2. Pon las gambas en la olla, calienta el aceite a fuego alto hasta que adquieran un color rojo y sácalas.

3. Dejar aceite en la olla y sofreír el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes. Agrega la pasta de tomate y mezcla bien. Echar los langostinos y seguir salteando hasta que salga el color amarillo de los langostinos.

4. Añade el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras, la cantidad adecuada de azúcar y el aderezo para ensalada.

5. Añade agua, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos, pon en un plato y espolvorea con cebolla verde picada.