¿Cómo preparar langosta de Boston?
1 bogavante
Condimentos
10 puerros y 5 rodajas de jengibre
30g salsa de soja 20g sal
Pasos para sofreír bogavante
1 Saca la langosta y lávala.
2. Después de golpear, retire la banda elástica de los alicates.
3. Cortar la langosta en trozos y quitarle las branquias gastrointestinales.
4. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos, dejando las cebolletas y las rodajas de jengibre en el medio.
5. Cuando la sartén esté al 80% caliente, poner los trozos de bogavante en la sartén y sofreír durante tres minutos hasta que se ponga rojo, sacarlo y reservar.
6. Añade un poco de aceite y sofríe las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta. Sofríe los trozos de bogavante y tapa la olla durante 3 minutos. Luego sofríe con salsa de soja durante 2 minutos. luego sofríe en medio de los gajos de cebolla verde durante 2 minutos y luego retírelo de la sartén.
7. Langosta Boston salteada, rica y deliciosa.