¿Se pueden comer algas marinas con panceta de cerdo?

Ingredientes: 200 gramos de melón de invierno, 100 gramos de algas marinas, 2 setas de flor.

Condimento: sal, 5 gramos de jengibre, ajo, 1 pimiento morrón, cebolla de verdeo, 1 pimiento rojo, 2 cucharadas de aceite de sésamo, pimienta y 1 cucharada de pasta de frijol Pixian.

Cómo cocinar melón de invierno con champiñones y algas;

1. Preparar melón de invierno, algas, champiñones y pimientos verdes.

2. Pelar el melón de invierno, lavarlo, cortarlo en trozos y cortar el lado pelado con un cuchillo de malla.

3. Remojar las setas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.

4. Lavar las algas y cortarlas en trozos en forma de rombo.

5. Cortar los pimientos verdes y las cebolletas en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y triturar el ajo.

6. Calentar aceite en una sartén, sofreír el melón de invierno por ambos lados y servir.

7. Con el aceite restante en la olla, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir los champiñones y sofreír.

8. Sofreír las algas uniformemente, añadir el agua de los champiñones, llevar a ebullición y cocinar 5 minutos más.

9. Vierta el melón de invierno, agregue sal y pimienta, revuelva uniformemente y cocine por 2 minutos.

10. Añade la pasta de judías Pixian, un poco de salsa de soja y sofríe uniformemente.

11. Añade los pimientos verdes y la cebolla, revuelve uniformemente, córtalos y ajusta el sabor.