Cómo hacer algas marinas deliciosas y fáciles
¿Cómo hacer que las algas sean deliciosas y sencillas?
¿Cómo hacer que las algas sean deliciosas y sencillas? Las algas son un alimento común en la vida. Hay muchas formas de preparar este alimento. No solo se puede usar para hervir agua azucarada, sino también para hacer sopa o ensalada fría. Ahora les compartiré cómo hacer que las algas sean deliciosas y sencillas. Cómo hacer algas marinas deliciosas y sencillas 1
1. Costillas de cerdo a la parrilla con algas marinas y raíz de loto, ingredientes: costillas de cerdo, algas marinas remojadas, raíz de loto, trece especias, cebolla y jengibre, salsa de soja, pasta de soja, blanco azúcar, cerveza. Corta los ingredientes en cubos y reserva. Poner las costillas en la olla bajo agua fría, añadir una cantidad adecuada de cerveza y blanquearlas. Coloque las costillas de cerdo blanqueadas en la olla a presión, agregue el jengibre y la cebolla y sazone con la cantidad adecuada de salsa de soja. Agregue la cantidad adecuada de pasta de soja; agregue la cantidad adecuada de trece especias. Agregue la cantidad adecuada de azúcar blanca para realzar la frescura. Agregue la cantidad adecuada de agua caliente. Cocine a fuego lento en olla a presión durante treinta minutos. Saque las costillas de la olla a presión y póngalas en un wok, agregue las algas marinas y las raíces de loto y déjelas hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento. Guise hasta que las algas, la raíz de loto y el algodón estén suaves y el jugo se reduzca a fuego alto antes de servir. Cuando la sopa espese, sácala de la olla y disfrútala en un plato.
2. Sopa de algas y huevo, ingredientes: algas secas, huevos, aceite, verduras ralladas, gambas secas, cebolla y ajo. Picar la cebolla y el ajo y rallar las verduras. Lavar las algas remojadas y reservar. Batir un huevo con un poco de sal y lavar las gambas secas.
Primero calentar el aceite, la cebolleta y el ajo. Añade la col verde rallada y sofríe brevemente. Vierta dos tazones de agua y deje hervir. Agrega los camarones secos. Agregue sal, agregue las algas y cocine hasta que las algas estén cocidas. Finalmente agrega el huevo líquido, hierve las hojas de col verde, espolvorea con cebolla de verdeo picada y sirve en un plato.
3. Arroz frito con algas, ingredientes: arroz, algas, sal, aceite, curry, arroz preparado, algas. Primero sofreír las algas, añadir un poco de sal y sofreír un rato. Agrega el arroz. Agrega el curry. Revuelva bien. Cubra con salsa de soja ligera. ¡Revuelva bien y revuelva hasta que esté fragante y esté listo para servir!
¿Qué nutrientes contiene el alga marina?
El alga marina es un vegetal con un alto valor nutricional y además tiene cierto valor medicinal. Cada cien gramos de algas secas contienen: 8,2 gramos de proteína cruda, 0,1 gramos de grasa, 57 gramos de azúcar, 9,8 gramos de fibra cruda, 12,9 gramos de sales inorgánicas, 2,25 gramos de calcio, 0,15 gramos de hierro, 0,57 mg de caroteno. , tiamina (vitamina B1) 0,69 mg, riboflavina (vitamina B2) 0,36 mg, niacina 16 mg, puede emitir 262 kcal de calor.
Las algas son bajas en calorías, moderadas en proteínas y ricas en minerales. Los estudios han encontrado que las algas tienen muchas funciones, como reducir los lípidos en la sangre, reducir el azúcar en la sangre, regular la inmunidad, anticoagulación, antitumoral, desintoxicar el plomo. y antioxidantes.
Las algas se pueden cocinar de muchas maneras, incluyendo al vapor, hervidas, mezcladas en seco, salteadas, etc. Además, las algas son muy cómodas de manipular y fáciles de preparar de forma sencilla y deliciosa. Las algas son ricas en nutrientes, especialmente yodo. Las personas con deficiencia de yodo pueden comer más algas y las personas con problemas del sistema cardiovascular también pueden comer más algas. Cómo hacer deliciosas y fáciles algas 2
Cómo hacer una deliciosa ensalada de algas
1. Para una ensalada fría, remoje las algas secas en agua durante una hora, enjuáguelas y escúrralas después del remojo. Enrolle las algas formando un cilindro y córtelas en tiras finas para usarlas más adelante. Retire las semillas del pimiento rojo y córtelo en tiras finas. Pele y corte el pepino en tiras finas. Hervir una olla con agua, agregar una cucharada pequeña de vinagre al agua, poner las tiras de algas y cocinar por unos 3 minutos, sacar y remojar en agua con hielo, enfriar y escurrir para su uso posterior.
2. Presione el ajo en el ajo picado, póngalo en un tazón grande, luego vierta la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico, el azúcar y el aceite de sésamo y mezcle bien. Vierta las algas ralladas, el pepino rallado y el chile rallado y mezcle bien, luego agregue las semillas de sésamo blanco cocidas y mezcle bien. Cuando cocine algas, agregue una cucharada pequeña de vinagre al agua para que las algas se ablanden más rápido. Sabe mejor si las refrigera por un tiempo después de mezclarlas.
¿Cuáles son los beneficios de la ensalada de algas?
1. La ensalada de algas rallada es un plato frío casero con algas como ingrediente principal. Tiene un sabor salado, fresco y ligeramente picante. El plato puede mejorar la inmunidad del cuerpo y curar enfermedades, hipotiroidismo, diuresis e hinchazón, prevención y tratamiento de enfermedades de personas ricas, reducción de enfermedades por radiación, protección contra el frío, anticancerígeno y prevención del cáncer. Puede mejorar la inmunidad del cuerpo. Trata el hipotiroidismo, la diuresis y la hinchazón, y previene enfermedades de la riqueza y la riqueza.
2. El quelpo es rico en yodo, calcio, fósforo, selenio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de calcio es 10 veces mayor que el de la leche y el contenido de fósforo es superior al de todos. verduras. Puede prevenir los coágulos sanguíneos y el aumento de la presión arterial causado por el aumento de la viscosidad de la sangre. Al mismo tiempo, puede reducir las lipoproteínas y el colesterol, inhibir la aterosclerosis y prevenir y combatir el cáncer.
Cada persona tiene gustos diferentes. A algunas personas les gusta la comida picante, a otras les gusta la comida ácida y a otras les gusta la comida salada. Cada uno es diferente. Las algas en sí tienen un sabor salado, pero a muchas personas no les gusta el sabor de las algas. Si quieres comerlas frías, primero debes cocinarlas y limpiarlas. Después de todo, la comida que comes debe estar más limpia.
¿Cuáles son las formas específicas de hacer gachas de algas y frijol mungo?
Ingredientes
Ingredientes principales: 50 gramos de algas.
Otros ingredientes: 80 gramos de frijol mungo; cantidad adecuada de azúcar, 100 gramos de arroz japónica.
Pasos
1. Primero lava y pica las algas y deja en remojo los frijoles mungos durante medio día.
2. Lavar el arroz japónica.
3. Poner todos los ingredientes en la olla, añadir agua y cocinar hasta que se convierta en papilla.
4. Cuando la papilla esté cocida, añadir azúcar al gusto.
Eficacia
Alivia el calor y desintoxica, diurético, alivia el calor y reduce la hinchazón. Es adecuado para la hipertensión arterial y el picor intenso en niños.
Tabúes para beber sopa de frijol mungo
1. No cocine sopa de frijol mungo en una olla de hierro
Al cocinar sopa de frijol mungo, lo más inapropiado es utilizar una olla de hierro. La mayoría de los ingredientes activos de los frijoles mungo se encuentran en la piel del frijol mungo. Después de que los flavonoides y los iones metálicos de la piel del frijol mungo interactúan, pueden formar un complejo más oscuro, lo que hace que el color de la sopa de frijol mungo sea negro, lo que puede causar malestar gastrointestinal y. Indigestión después del consumo. Por lo tanto, lo ideal es utilizar una cazuela para cocinar sopa de frijol mungo.
2. No agregue álcali al cocinar sopa de frijol mungo.
Los frijoles mungo son ricos en vitamina B, que es una parte importante de las propiedades de alivio del calor de los frijoles mungo y puede hacer que compensar la pérdida nutricional durante la sudoración. Los álcalis pueden dañar gravemente la vitamina B. Al mismo tiempo, los componentes antioxidantes flavonoides del frijol mungo también se perderán debido a la adición de álcali, lo que provocará que la estructura cambie y el color se vuelva amarillo. Por lo tanto, es mejor no agregar álcali al cocinar sopa de frijol mungo. Si desea que la sopa quede pegajosa, considere agregar una pequeña cantidad de avena o arroz glutinoso para "espesarla".
3. No bebas sopa de frijol mungo todos los días.
Está bien beber sopa de frijol mungo con moderación. Generalmente, los adultos la beben de 2 a 3 veces por semana, una. tazón cada vez. Para los niños pequeños, depende de su constitución física. Es mejor consultar a un médico primero, porque los frijoles mungo contienen más proteínas que el pollo y las proteínas de alto peso molecular deben convertirse antes en péptidos y aminoácidos de bajo peso molecular bajo la acción de enzimas. pueden ser absorbidos por el cuerpo.
La función digestiva gastrointestinal de los niños es relativamente pobre, les resulta difícil digerir la proteína del frijol mungo en un corto período de tiempo y son propensos a sufrir diarrea debido a la indigestión. En general, cuando los niños empiezan a comer papilla entre los 2 y 3 años, pueden añadir una cantidad adecuada de frijoles mungo. Sólo a partir de los 6 años se puede beber la cantidad de adulto.
4. No bebas sopa de frijol mungo con el estómago vacío.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los frijoles mungo son de naturaleza relativamente fría y beberlos con el estómago vacío puede causar fácilmente daño al bazo y al estómago. Las personas con constitución fría ya tienen síntomas como frío y extremidades débiles, cintura y piernas frías y dolorosas, diarrea y heces blandas, pero comer frijoles mungo agravará los síntomas e incluso causará diarrea, dolores articulares y musculares causados por el estancamiento del qi y Sangre, estómago frío y bazo y enfermedades del sistema digestivo como gastritis crónica causada por debilidad.
5. No bebas demasiada sopa de frijol mungo.
Aunque la sopa de frijol mungo es deliciosa, no debes beber demasiado. Los oligosacáridos contenidos en los frijoles mungo pueden causar flatulencias fácilmente, y los frijoles mungo son un alimento difícil de digerir. El consumo excesivo de frijoles mungo puede dañar fácilmente el bazo y el estómago. En las mujeres, el consumo excesivo de sopa de frijoles mungo puede causar fácilmente distensión abdominal. , dismenorrea y otros problemas.
6. Los frijoles mungo a veces no se pueden tomar con la medicina tradicional china.
Los frijoles mungo en sí son una medicina tradicional china si sufres de viento-calor exógeno, invasión interna del calor del verano y otras enfermedades febriles y de transmisión sexual, no se debe tomar la medicina tradicional china al tomarla. El consumo adecuado de sopa de frijol mungo tiene efectos complementarios, pero si las personas presentan síntomas como debilidad gastrointestinal, extremidades débiles, escalofríos, dolor frío en la cintura y las piernas, diarrea; y otros síntomas, no deben comer frijoles mungo mientras toman la medicina tradicional china, de lo contrario, los medicamentos no solo no serán efectivos y pueden agravar la afección. Por lo tanto, no se puede generalizar si se pueden comer frijoles mungo cuando se toma la medicina tradicional china. Se debe determinar de acuerdo con la deficiencia y el exceso de frío y calor en la condición y la naturaleza y el sabor de la medicina tradicional china que se toma.