Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo se llaman los postres franceses?

¿Cómo se llaman los postres franceses?

¡Esto es demasiado! Es realmente imposible enumerarlos todos, así que solo enumeraremos algunos:

Buillabaise y hojaldres al horno francés (hay muchos tipos de este, como hojaldres de tiras, hojaldres redondos de crema, hojaldres de Brest, etc. ), tarta de Napoleón, macarrones, tartas de mousse, tarta de ópera de Oprah, tartas de frutas diversas (como tarta de limón, tarta de fresa, tarta de melocotón, etc.), claras de huevo al horno, tarta de cordero, tarta de magdalenas, galletas de lengua de gato, tarta de mariposa, Pastel Sagrado de las Tres Dinastías (también llamado pastel del rey), tostadas de mermelada, etc. Tarta francesa de manzana (también conocida como tarta de las hermanas Tartan), tarta Montblanc, natilla de leche, arroz con leche, pudín de huevo con crema, isla flotante, tarta de almendras, tarta de queso, castañas confitadas, pudín de caramelo francés, dos bolas de tarta de nata, división de tostadas francesas , peine dulce y así sucesivamente.

Aunque algunos de ellos tienen nombres chinos diferentes, el texto original en francés es diferente y los productos fabricados también son diferentes. Debido a que no hay tantas palabras correspondientes en chino, la traducción es similar.

Aquí hay muchas, como macarrones, tartas de mousse, tostadas de mermelada, etc. Dependiendo de los ingredientes pueden tener una enorme variedad de sabores.

También hay muchos postres locales franceses famosos, como el pastel vasco, el crepe dulce (como el crepe Susette), la tarta de manzana de Normandía, el donut del Carnaval de Alsacia, las galletas de mantequilla de Bretaña (Normandía), el pastel de cuarzo y la galleta de rosa de Reims. , la tarta de crema de Saint-Tropez, las galletas de mantequilla de Bretaña, el Luli de Burdeos, etc.

Esto no incluye pan dulce ni caramelos.

Además, el tiramisú de la respuesta anterior es de Italia, y el de la Selva Negra es de Alemania, y no son postres franceses.

Además, no sólo existen los soufflés dulces, sino también los salados, como el soufflé de queso, el soufflé de jamón y el soufflé de verduras. El soufflé es un plato especial, tanto dulce como salado.