¿La sopa de algas marinas, tofu y costillas de cerdo se complementa con leche?

Sopa de algas, tofu y costillas de cerdo

Ingredientes alimentarios

Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo, 3 trozos de tofu, 80 gramos de nudos de algas, 100 gramos de brotes de soja.

Condimento: 15g de cebolla verde picada, 2 cucharaditas de sal refinada.

Hábitos alimentarios

1. Lavar las costillas y los nudos de algas, blanquearlos en agua hirviendo respectivamente, retirarlos y escurrirlos, lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños, preferiblemente 10×10×. Brotes de soja de 5 mm.

2. Encienda el fuego en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, primero ponga las costillas y déjelas hervir, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego cocine el tofu, los nudos de algas y los brotes de soja. luego agrega sal refinada al gusto y agrega. En un bol, espolvorea con cebolla verde picada.

Sopa de tofu, algas y costillas de cerdo

Comida

Ingredientes principales: 500 g de algas secas, 100 g de tofu Chiba, 80 g de auxiliar en rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo, y vinagre blanco.

Pasos

1. Lavar las costillas de cerdo frescas y cortarlas en trozos de un centímetro de largo.

2. Remojar las algas secas con antelación y cortar el tofu Chiba en rodajas para su uso posterior.

3. Blanquear las costillas en agua caliente, quitarles los residuos y limpiarlas.

4. Vuelva a llenar la olla con agua, ponga todos los materiales preparados, agregue un trozo de jengibre, agregue un poco de vino de cocción, eche unas gotas de vinagre blanco, lleve a ebullición, convierta en una olla. cazuela eléctrica y cocine durante aproximadamente 1,5 horas. Agregue un poco de sal y esencia de pollo.

Consejos

1. Las algas secas se deben remojar en agua fría con anticipación y se deben limpiar los sedimentos.

2. Agregar vinagre blanco puede suavizar el sabor de las algas.

3. Elija tofu con buena dureza para hacer sopa, que no es fácil de guisar hasta convertirlo en heces, como el tofu Chiba.

4. Tanto las algas marinas como el tofu son refrescantes. Es mejor poner unas rodajas de jengibre en la sopa.