Cómo cocinar camarones
Práctica 1. Ingredientes: cebolla, jengibre, langostinos, sal, esencia de pollo, salsa de soja.
Forma de elaboración:
1. Lavar las gambas y cortar la cebolla en dados y reservar.
2. Calienta el wok, añade la cantidad adecuada de aceite de maní y calienta hasta que esté entre un 70% y un 80% de temperatura. Fríe los pimientos hasta que estén fragantes, luego sácalos y deséchalos.
3. Añade la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.
4. A continuación añadimos un poco de salsa de soja y las gambas. Saltee los camarones un rato y luego agregue un poco de agua.
5. Después de que los camarones se pongan amarillos, agrega sal y esencia de pollo al gusto. Debe quedar salado o ligero.
6. Después de cocinar los camarones, prepara la salsa. Coloque la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar en un plato pequeño y revuelva bien. Queda delicioso mojar los camarones en la salsa.
Método 2: Ingredientes: 300g de gambas frescas. Complementos: jengibre, ajo, salsa de soja, vinagre maduro, sal, vino de cocina.
Pasos de práctica:
1. Lavar las gambas y controlar el agua.
2. Se corta el jengibre con un cuchillo.
3. Juntar el jengibre y el agua fría, hervir el agua, añadir un poco de sal y vino de cocción.
4. Poner los camarones en la olla y volver a hervir durante un minuto para que suelten el agua.
5. Para hacer la salsa, pique los dientes de ajo hasta formar una pasta.
6. Añade el vinagre y la salsa de soja y revuelve uniformemente.
Ejercicio 3. Ingredientes: media gamba de río, unas rodajas de jengibre, unas cebolletas, vino de cocción, sal;
Método de elaboración:
Lavar las gambas frescas y poner. Ponlos en una olla con agua fría. Agrega unas rodajas de jengibre y deja hervir.
2. Quitar la espuma de la superficie, añadir el vino de cocción y la sal, añadir los nudos de cebolla y servir.
Nota:
1. No cocine los camarones por mucho tiempo. Después de asar a fuego alto, tarda dos o tres minutos. La carne de los camarones envejecerá después de mucho tiempo.
2. No es necesario agregar ningún otro condimento para mantener la frescura de los camarones;
3, porque es fresco, por lo que al calentarse durante la cocción, los camarones expulsarán sus huevas. Después de la cocción, queda una bolsa grande de huevas de camarón entre las patas, que es comestible.
Las gambas son un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, que contiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad y rico en calcio, magnesio, potasio y otros minerales. Los camarones también contienen una sustancia llamada astaxantina, que tiene un fuerte efecto antioxidante y es el antioxidante más fuerte descubierto hasta ahora (de la Enciclopedia Baidu).
Las madres que amamantan posparto, los ancianos, los niños y otras personas débiles y que necesitan suplementos nutricionales pueden comer más camarones, porque los camarones contienen proteínas de alta calidad, bajo contenido de grasa y son fáciles de digerir, lo que no Solo satisface las necesidades de proteínas de alta calidad del cuerpo y no tiene que preocuparse por la ingesta excesiva de grasas.
Los niños en crecimiento y los adolescentes necesitan más calcio. Los camarones son ricos en calcio y son una buena fuente de calcio.
Debido al efecto antioxidante de la astaxantina, comer camarones también puede prevenir el envejecimiento. Las personas que quieran mantenerse jóvenes también deberían comer más.
Los camarones verdes son cálidos por naturaleza, de sabor dulce y ligeramente cálidos, por lo que no son aptos para personas que sufren de calor interno. Las personas alérgicas no deberían consumirlo.
Así que el camarón es apto para casi todo el mundo, pero es mejor no comprar camarón de río muerto, estará bien si está muerto.