¿Cómo hacer que las cebollas sean deliciosas?
Alimento
200 gramos de cebolla morada y blanca.
1 pimiento verde
Cebolla, jengibre y ajo
1 tomate
Sal, salsa de soja fresca y salsa de ostras.
100 gramos de panceta de cerdo
Pimienta en polvo, anís estrellado en polvo, cantidad adecuada
Método/pasos
Pelar la cebolla, lavar y triturar, y luego esparcir la cebolla en tiras. Cuando se fríen, las cebollas se calientan uniformemente, lo que las hace crujientes y deliciosas.
Lavar y triturar los pimientos verdes y cortar los tomates en tiras.
Lavar la panceta de cerdo y cortarla en tiras.
Picamos la cebolla en trozos muy finos, picamos el jengibre y cortamos los ajos en láminas.
Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté medio cocido, añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que esté blanca.
Añade 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en polvo, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de salsa de soja muy fresca y 1 cucharadita de salsa de ostras al gusto.
Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que las cebollas se ablanden, pero no las frías por mucho tiempo, de lo contrario quedarán crujientes.
Añadir pimiento verde rallado y sofreír. Los pimientos verdes se pueden comer crudos, no los frías por mucho tiempo.
Añade las tiras de tomate y sofríe hasta que los tomates se conviertan en sopa.
Después lo ponemos en un plato, y ya está listo un plato de cebollas fritas con todo color, fragancia y sabor. ¡Qué delicioso!
Cosas a tener en cuenta
Las cebollas solo saben bien cuando están crujientes, así que no las frías demasiado.