¿Qué hay de delicioso en Tai'an? ?
La nuez, también conocida como nuez, se cultiva en la zona de Taishan desde hace más de 1.000 años. La nuez es un tipo de fruto seco y una materia prima importante en la industria alimentaria. Hay muchos tipos de dulces elaborados con nueces, que son refrescantes y deliciosos. Las nueces también se pueden utilizar como medicina. Existen más de 20 tipos de recetas, que tienen el efecto de fortalecer los dientes, ennegrecer el cabello, fortalecer el cerebro y humedecer los pulmones.
La castaña de Taishan es famosa por su gran color, textura fina y sabor dulce. El cultivo de castañas tiene una historia de más de 500 años en la zona de Taishan. Ya en las dinastías Ming y Qing, se lo designó como un "tributo". Desde la República de China, ha sido famoso durante mucho tiempo en el mercado internacional y se le conoce como "Taishan Li Gan". Las castañas fritas en azúcar, las tartas de castañas, las tartas de castañas, el pollo guisado con castañas, etc. son muy apreciados por los consumidores debido a sus sabores únicos.
Panqueques Taishan Tai’an tiene una historia de hacer panqueques desde hace más de mil años. El pastel Tai'an está hecho de maíz y mijo molidos hasta obtener una pasta. Es tan fino como el papel, tan crujiente como crujiente, tiene un bajo contenido de humedad y se conserva durante mucho tiempo. Es una comida tradicional con una larga historia en Tai'an. Una canción popular de Tai'an lo dice bien: "Come panqueques, enrolla cebollas verdes, está delicioso, lucha por los panqueques fritos".
Taishan Yajujube, que parece caramelo y es dulce y delicioso, es un producto local único del Monte Tai. Fue un "homenaje" dado a la familia real durante la dinastía Qing. En los primeros años, a los misioneros occidentales les gustaba especialmente Taishan Yazao. Cada vez que regresan a China, compran grandes cantidades y se las regalan a familiares y amigos. Cuando el general Feng Yuxiang vivía recluido en el monte Tai, Taishan Yazao era imprescindible para entretener a los invitados.
Una de las tres bellezas de Taishan es el agua de repollo y tofu. Delgado, con la parte superior enrollada hacia afuera, este plato es fino y sin gluten, fácil de freír y de pudrir, tiene poco contenido de agua, aroma fuerte, color de sopa blanco lechoso y es delicado y suave en la boca. Se puede utilizar como una variedad de verduras y es el plato principal del pueblo Tai'an. El segundo tipo es el tofu, que se elabora moliendo piedra y yeso. Por su fina elaboración, textura fina y blanca, se le conoce como el "tofu mágico". El tercero es el agua. Hay un dicho sobre el monte Tai que dice que "tan alta como es la montaña, tan alta como el agua". Incluso en la cima del monte Tai, a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar, se pueden encontrar manantiales gorgoteantes. Hacer té no sólo es fragante y delicioso, sino que también requiere vino, vinagre y tofu.
Rábano rojo El rábano rojo Tai'an, producido en Xiayi, es el mejor, de tamaño simétrico, generalmente alrededor de la mitad de un gato. La piel verde y la pulpa blanca son de color rojo claro y verde, con textura fina, jugo dulce, sabor crujiente y refrescante. Tiene las funciones de digerir, fortalecer el bazo, regular el qi, eliminar el calor y desintoxicar. ¿Tiene buen nombre la zanahoria? "Las manzanas Yantai y las peras Laiyang no son tan buenas como la piel de rábano Tai'an. "
El pez de escamas rojas, también conocido como pez de escamas de piedra, pez de escamas de temporada y pez rayado, es un pez poco común en mi país. Se produce en los arroyos del monte Tai. El pez adulto tiene solo 20 años. centímetros de largo y es fresco y delicioso. Es un plato precioso y también puede usarse como medicina.
Taishan Ganoderma, una preciosa especialidad del Monte Tai, tiene efectos milagrosos para curar la sordera, afilar las articulaciones y reponer el qi. , fortaleciendo músculos y huesos y curando la fatiga. Cuenta la leyenda que Shennong probó cientos de hierbas y las descubrió en el monte Tai. Esta medicina se llama "medicina milagrosa". Según los registros históricos, "Wang Qinruo donó 38.000 yuanes a Cao Zhi". Emperador Zhenzong de la dinastía Song". Hoy en día, la gente de Tai'an considera al Ganoderma lucidum como un tesoro. , también conocido como árboles de ginkgo. Los árboles de ginkgo más grandes de Tai'an tienen cientos o incluso miles de años. Los más antiguos son los dos árboles de ginkgo en la puerta trasera del templo Dai, que están enraizados en las rocas y son muy espectaculares. La fruta también se puede utilizar como medicina y es una especie de árbol preciosa.