¿Se pueden comer frutas con moho excepto en áreas con moho?
La fruta mohosa a menudo contiene bacterias dañinas y moho que se multiplican en el interior y sobre la fruta, provocando que se pudra y se deteriore. Incluso si eliminas las partes mohosas, no hay garantía de que el resto sea seguro. Esto se debe a que las bacterias y el moho han penetrado en la fruta y sus toxinas pueden extenderse a otras partes.
Para evitar comer frutas con moho, se recomienda elegir frutas frescas y en buen estado a la hora de comprar frutas. Si la fruta ha empezado a enmohecerse, lo mejor es tirarla para evitar daños innecesarios. Si, lamentablemente, come fruta con moho y no se siente bien, busque atención médica de inmediato.
Causas del moho de la fruta.
1. Humedad excesiva: Las frutas absorben fácilmente el agua en ambientes con mucha humedad, provocando que la piel se ablande y se enmohezca. Especialmente en estaciones húmedas o cuando las condiciones de almacenamiento son malas, las frutas son propensas a la humedad y al moho.
2. Lesión o laceración: Después de que la superficie de la fruta se lesiona o raya, las bacterias y el moho pueden invadir fácilmente la pulpa, provocando pudrición y moho. Por lo tanto, a la hora de comprar y almacenar frutas se debe tener cuidado para evitar colisiones y rayones.
3. Ambiente con altas temperaturas: Algunas frutas son sensibles a las altas temperaturas, como los plátanos y los melocotones. Si se almacena en un ambiente de alta temperatura, el metabolismo de la fruta se acelerará, provocando que la fruta se deteriore y se enmohezca.
4. Método de almacenamiento inadecuado: las frutas deben almacenarse en un lugar ventilado y seco para evitar el contacto con otros alimentos en descomposición. Si las frutas se amontonan o se colocan en recipientes herméticos, puede producirse una humedad excesiva y una infección cruzada.