Cómo hacer frutas confitadas fritas

¿Ingrediente principal? Harina, huevos, leche de queso de vaca holandés

¿Saborizantes? Azúcar blanca, azúcar moreno, bicarbonato de sodio, miel

Cómo hacer frutas confitadas fritas

1 Masa: El primer día, mezcle la leche, la miel, el huevo F y el fertilizante viejo. luego agregue la harina. Ponga la masa al fuego y revuelva durante la noche. La masa duplicará su área. Agrega agua alcalina y amasa uniformemente.

2. Amasar la masa: Primero poner un recipiente en la harina, poner los huevos, la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio en una masa blanca dura, cubrirla con un paño y colocarla al lado del lugar de calentamiento. Pon la harina en la olla, bate los huevos y luego vierte la leche mezclada con el azúcar moreno y la miel en la harina para formar una masa dura y oscura. No olvides ponerle bicarbonato de sodio (solo un poquito), cubrirlo con un paño y colocarlo al lado del calentador.

3. Ponga una pequeña cantidad de harina en la olla, vierta el aceite cocido para hacer fideos crujientes. Coger un poco de masa, amasarla con fideos crujientes y masa dura blanca y dividirla en varios trozos pequeños. Tapar con un paño y colocar al lado del fuego. Coger un poco de masa, amasarla con hojaldre y masa dura negra, dividirla en varios trozos pequeños, cubrirla con un paño y colocarla junto al calentador.

4. Extienda la masa: tome dos trozos de masa blanca y use un rodillo grande para enrollarlos hasta formar láminas de masa, luego extienda la masa negra.

5. Pincelar agua sobre la harina blanca, poner encima el polvo negro y poner encima la harina blanca mientras pincelamos el agua. Es decir, es negro en el medio y blanco en la parte inferior, luego se corta en tiras con un cuchillo y se corta en frutas elegantes con un cuchillo en el medio. Freír en una sartén con aceite.

6. Toma un trozo de masa blanca, ponle un trozo de masa negra y enróllalo en rodajas cilíndricas para hacer varios patrones.

7. Freír en una sartén con aceite hasta que ambos lados estén dorados.