Brochetas Heba BBQ Latas de Cerveza
Yanbian, la prefectura autónoma coreana de Yanbian, está situada en la frontera entre China y Corea del Norte, en la parte noreste de la provincia de Jilin. Es una de las nueve regiones administrativas a nivel de prefectura en la provincia de Jilin. Es la única prefectura autónoma coreana en China y la zona habitada por coreanos más grande. Es el hogar del 42,3% de la población coreana de China.
Por lo tanto, la comida de Yanbian ha formado sus propias costumbres únicas bajo la influencia de la cultura gastronómica coreana. Además de la cocina nororiental, la cocina coreana también es muy popular.
Aunque nunca he estado en Yanji, he estado en Dunhua dos veces. Cada vez que vienes a este pequeño pueblo, no te puedes perder la comida coreana, que incluye pasteles, fideos fríos, barbacoa, gofres, repollo picante, kimchi y vino de arroz.
Como una de las tres principales calles gastronómicas de Dunhua, Eurasian Food Street es famosa por su primera barbacoa coreana y su primera barbacoa Heba.
Además, muchos de los carteles aquí están en coreano además de en chino. Algunos internautas desconocidos creían que la tienda carecía de confianza cultural y utilizaban "coreano" para promocionar sus productos. Si vas a Yanji, el idioma coreano en las calles puede hacerte tener más fantasías.
Dunhua es conocida como la "Puerta Occidental de la Prefectura de Yanbian" y es conocida como la "antigua capital milenaria y sede de condado centenaria".
Hace más de mil años, esta fue la capital del estado de Bohai durante la dinastía Tang. Cientos de años después, con el nacimiento de Bukuli Yongshun aquí, comenzó la historia de los manchúes. El condado se estableció en 1881 y se llamó Dunhua.
Dunhua, con su historia y cultura milenarias, puede considerarse una capital antigua durante miles de años, pero es muy discreta.
Es tan discreto que ni siquiera puedes imaginarlo. Esta pequeña ciudad no sólo es una destacada ciudad turística en China, sino también una ciudad modelo nacional de doble apoyo. También es una famosa ciudad de productos de madera maciza en China, una famosa ciudad médica en el norte de China, la ciudad natal del arte chino de la pintura con cuchillos y un colectivo modelo nacional para la unidad y el progreso nacional. Es la ciudad a nivel de condado más grande de la provincia de Jilin.
Dunhua tiene hermosos paisajes, paisajes fragantes, un entorno urbano muy limpio y aire fresco. Es digna de ser llamada Ciudad Sanitaria Nacional, Ciudad Jardín Nacional y Ciudad Forestal Nacional. También ha sido incluida en la lista de los condados más bellos de China en 2019.
El Área de Turismo Cultural de Liudingshan es el único lugar escénico nacional de nivel 5A en Yanbian. Tiene la estatua de bronce de Sakyamuni más alta del mundo, el salón ancestral de la dinastía Qing más grande del mundo, el monasterio Zhongni más grande de Asia, el templo budista más grande del noreste de China, miles de tumbas antiguas y otras reliquias históricas y paisajes culturales. Es una de las atracciones imperdibles en Dunhua.
Al mismo tiempo, la radiación del transporte de Dunhua es muy extensa y la ciudad está conectada con cuatro distritos y nueve condados y ciudades en las provincias de Jilin y Heilongjiang. Esta es una ciudad con transporte muy conveniente. Se tarda unas 2 horas en llegar directamente desde el aeropuerto de Changchun en tren de alta velocidad.
Cuando llegué por primera vez a Dunhua, no pude evitar sorprenderme. Fuerza realmente discreta. Una vez que descubres sus ventajas o fortalezas, es sorprendente.
Así que volví, no sólo por el hermoso paisaje, sino también por la comida.
En esta antigua ciudad ubicada en el interior de la montaña Changbai, el otoño es como un mundo en una pintura al óleo, sorprende a la gente una y otra vez, y el paisaje irresistible hace que la gente saliva. No es de extrañar que algunos internautas digan que van a Yanbian sólo por la comida.
Solo hay un Dunhua que enseña a la gente que no pueden ni mover los pies sin darse por vencidos e irse.
La auténtica cocina nororiental, la cocina tradicional manchú y la cocina coreana son indispensables.
La comida coreana en particular ha subvertido por completo mi impresión general sobre la comida nororiental. No puedo evitar sentir que la cocina nororiental también es una gran fusión.
Salchicha de arroz, repollo picante, pescado a la parrilla, pasteles de arroz, tofu, rosbif de Yanbian, bibimbap, sopa de arroz... e incluso carne de perro se puede conseguir aquí en Yanbian, casi en Corea, y el sabor es tampoco es lo mismo.
Cuando mi amigo de Dunhua me llevó al "Restaurante Coreano Yanjing", mi descarado cariño por Dunhua alcanzó un nivel incontrolable.
La mesa llena de comida coreana y algunos platos especiales del noreste me satisfizo tanto visual como gustativamente.
No es de extrañar que mis amigos me dijeran que debería dejar de pensar en perder peso cuando llegué a Dunhua (en realidad, ya me había olvidado de perder peso cuando llegué al noreste de China).