Cómo cocinar pescado hervido
Cómo hacer filetes de pescado hervidos suaves
Al preparar pescado hervido, debes dominar las habilidades para hacer que los filetes de pescado hervidos queden suaves. En primer lugar, al cocinar filetes de pescado, debemos optar por utilizar calor alto. Porque cuando el fuego está bajo es fácil que se deshaga, lo que puede provocar que los filetes de pescado se rompan con facilidad. Después de que la sopa de pescado hierva, debe agregar los filetes de pescado a tiempo. Después de esperar 20 segundos, use el dorso de la cuchara para empujar lentamente los filetes de pescado hacia arriba. Esto permitirá que los filetes de pescado se calienten uniformemente sin romperlos. filetes. Y no debes utilizar una espátula para seguir moviendo los filetes de pescado en este momento.
Cuando los filetes de pescado pasen de ser semitransparentes a blancos, es necesario pescarlos inmediatamente. En este momento, los filetes de pescado están en un estado de ocho o nueve maduros y será más fácil de pescar. Cocine los filetes de pescado viejos. En este momento, vierta la sopa de pescado a tiempo y luego vierta aceite caliente mezclado con aceite de sésamo, cebollas verdes picadas y chiles secos. La temperatura del aceite caliente puede cocer los filetes de pescado hasta que estén completamente cocidos. de esta forma quedan una textura muy suave, tierna y elástica.
Cómo marinar filetes de pescado hervidos
Al preparar pescado hervido, debes marinarlo bien. En primer lugar, debes utilizar pescado fresco vivo, no pescado congelado. . Y al cortar filetes de pescado, el grosor de los filetes de pescado debe ser uniforme y el ángulo del pescado debe mantenerse en un ángulo de 30 grados. Después de llenar el pescado, debe agregar una cantidad adecuada de vino de cocción y sal. luego tómalo uniformemente con las manos y déjalo marinar durante diez minutos, después de marinarlo con sal durante diez minutos, debes agregarle clara de huevo y maicena y mezclar bien. Tenga cuidado de no mezclar la clara de huevo con un poco de fragmentos de huevo aquí. También puede agregarle la yema y la clara de huevo y mezclar bien antes de usar. Una cosa a tener en cuenta sobre el almidón de maíz es que es mejor usar almidón de frijol mungo para dimensionar los filetes de pescado. Si no está disponible, puede elegir almidón de maíz.
¿Qué pescado utilizar para el pescado hervido?
A la hora de preparar pescado hervido, debes prestar atención a la elección del pescado. La primera recomendación es la carpa herbívora, debido a la forma del cuerpo de la carpa herbívora. La carpa herbívora es aerodinámica y la carne de su cuerpo es más espinosa y menos espinosa. Es un pez más grande y la carne tiene un sabor relativamente parecido y espeso. Lo más importante es que la carpa herbívora no tiene olor a tierra. La textura de la carne es muy deliciosa y tierna. Este tipo de pescado tiene una carne espesa y relativamente pocas espinas. Además, la carne es deliciosa y el sabor es muy bueno cuando se usa. Es muy adecuado para consumirlo como pescado cocido.
La carpa plateada también se conoce comúnmente como pescado de cabeza gorda porque tiene una carne gruesa y un cuerpo relativamente grande. En comparación con otros pescados, tiene menos espinas y más carne. Delicioso y el sabor es muy fuerte Es muy adecuado para hacer pescado hervido.
El pescado con cabeza de serpiente también es muy adecuado para hacer pescado hervido, porque la carne del pescado negro es más espesa que la de la carpa herbívora y la carpa plateada, y al mismo tiempo tiene menos espinas, porque la carne. Es relativamente delicioso y delicado. Se dice que es muy delicioso cuando se prepara con pescado hervido. Sin embargo, el precio es relativamente alto, mucho más alto que el de otras carpas herbívoras y plateadas, por lo que vemos menos, pero el pescado hervido elaborado con este tipo de pescado sabe muy bien. Sin embargo, lo que solemos ver es que a la hora de hacer pescado hervido, el método más común es utilizar carpa herbívora y carpa plateada como ingredientes principales. Y debido a que el pescado con cabeza de serpiente es grande y crece rápidamente, hay relativamente pocos espolones óseos en el pescado con cabeza de serpiente y el contenido de carne también es mayor. Es un alimento muy nutritivo y delicioso, especialmente el contenido de proteínas es muy alto. que a menudo comemos pescado con cabeza de serpiente, que es muy bueno para la salud. Puede eliminar la estasis sanguínea, regenerarse, nutrirse y recuperarse, etc. También puede desempeñar un papel en la reposición de músculos, la reposición de sangre y la promoción de la curación de heridas. Se utiliza como agua. Cocinar pescado también es una opción muy saludable y todo el mundo puede probarlo.
Ingredientes necesarios para el pescado hervido
Al preparar pescado hervido, se necesitan ciertos ingredientes, el más importante de los cuales es la pasta de frijoles producida en el condado de Pixian, que es un ingrediente importante. para hacer un delicioso pescado hervido son los granos de pimienta de Dahongpao Sichuan y los granos de pimienta. También es necesario preparar brotes de soja. Estos son los ingredientes necesarios para hacer pescado hervido.
El pescado escalfado es un plato que a todo el mundo le gusta comer. Un plato que mucha gente debe pedir cuando salen a comer es el pescado hervido. El método de cocción del pescado hervido se presenta arriba. pescado, para que puedas cocinar mejor un delicioso pescado hervido y permitirnos cocinar un delicioso pescado hervido en casa.