¿Cómo hacer gelatina de flor de manzano silvestre?

Remoje 25 g de flores de hueso en agua limpia durante 5 a 10 minutos, lávelas con agua limpia dos o tres veces y las cáscaras se asentarán. Quita las flores de hueso si te importa cocinarlas juntas. Por supuesto, las conchas también se pueden cocinar juntas. Remojar durante una hora antes.

Mete las algas en una bolsa de gasa, ponlas en una olla (olla a presión, olla a presión eléctrica o cacerola), añade 750mL de agua y una pequeña cantidad de azúcar de roca (agrega azúcar de roca según tus preferencias personales). preferencia por el dulzor) y cocine de 40 a 50 minutos. La olla de barro tarda tres horas. (Muchas instrucciones de producción requieren el uso de vinagre. Beibei a menudo fabrica este tipo de pasta de yeso y nunca agrega vinagre, que sabe mejor).

Prepare frutas cortadas en cubitos y aumente o disminuya la cantidad de fruta según sus preferencias personales. .

Después de hervir la sopa de Shihua, filtrarla con una gasa y reservar.

Prepara una taza con fondo estrecho y tapa ancha para poder verterla después de congelarla.

Añadir las frutas cortadas en cubitos, y después añadir la sopa de flor de hueso cocida.

Luego dejamos enfriar y refrigeramos durante media hora, o a temperatura ambiente durante más de una hora.

Puedes remojar la taza en agua caliente al momento de desmoldar. Tenga cuidado de no tardar demasiado, ya que las flores de piedra se derretirán si se congelan en agua caliente.

Desmoldado finalizado

Poner el resto de la sopa de flores de hueso en un recipiente, enfriar y congelar, cortar en trozos, triturar y beber con agua con miel.

Consejos

Hervir la coliflor de mar y las cáscaras juntas para conseguir mejor pegamento, así que no la desperdicies.

Mucha gente le pone vinagre, pero yo creo que no se puede poner vinagre. Sabrá mejor si se cocina diez minutos más. Las flores de piedra también se pueden envolver sin gasa, es mejor usar pegamento. Hervirlas y luego colarlas.

Después de cocinar, puedes poner un poco en un bol, dejarlo enfriar rápidamente en agua y luego meterlo en el frigorífico durante 15 minutos para ver si se congela. Si se congela, se puede cocinar. Si no está congelado seguir cocinando un rato. Para cocinar flores de piedra, cuanto menos agua se pone, más agua se pone, y cuanto más tiempo, más agua se pone.

La hierba del dinero hervida se puede hervir una segunda vez si el contenido de agua se reduce a la mitad. Si no desea cocinarlo por segunda vez de inmediato, puede guardarlo en el refrigerador y cocinarlo por segunda vez dentro de tres días.

Meterlo en el frigorífico después de congelarlo (no se permite congelar). Se recomienda consumir dentro de los tres días.