Peligros de los fritos y los alimentos fritos ¿Por qué los fritos y los alimentos fritos son perjudiciales para el organismo?
1. Alto en calorías y grasas. La comida frita en sí es un alimento con alto contenido de grasa, que no favorece la digestión, lo que a su vez afecta la función digestiva del tracto gastrointestinal, provocando la acumulación de grasa en el cuerpo, lo que puede provocar obesidad.
2. Malas condiciones sanitarias. Las materias primas para hacer alimentos fritos suelen ser malas o ya malas, y el aceite utilizado por los vendedores es antihigiénico. El aceite utilizado por muchos vendedores sin escrúpulos es aceite de canalón o aceite viejo que se ha utilizado repetidamente. Los alimentos fritos se cocinan en un corto período de tiempo y a menudo están poco cocidos, lo que no sólo no mata los microorganismos patógenos transportados por el propio alimento, sino que también provoca la aparición de parásitos intestinales.
3. El aumento de toxinas puede provocar cáncer. Los dímeros y trímeros poliméricos producidos por el calentamiento repetido a alta temperatura de las grasas utilizadas en los alimentos fritos son altamente tóxicos. La mayoría de los alimentos fritos contienen altas concentraciones de acrilamida, que es un carcinógeno.
4. Exceso de aditivos alimentarios. Los alimentos fritos contienen una gran cantidad de ácidos grasos trans, agentes leudantes y pigmentos. El consumo prolongado de ácidos grasos trans puede dañar el hígado, dificultar el metabolismo del cuerpo y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
El contenido excesivo de aluminio en los agentes leudantes provoca la acumulación de aluminio en el organismo, lo que no sólo afecta al desarrollo intelectual de los niños y conduce a la enfermedad de Alzheimer, sino que también provoca daños y deformaciones óseas, provocando raquitismo, osteoporosis, etc. La aparición de enfermedades; la ingesta excesiva de pigmentos puede provocar una serie de problemas de salud como intoxicaciones crónicas e intoxicaciones agudas.