Eficacia de la sopa de costillas de cerdo guisadas con pepino de mar

Las costillas de cerdo guisadas con pepino de mar utilizan 500 g de costillas de cerdo, 4 pepinos de mar y 100 g de hongos shiitake como ingredientes principales, con cebolla, jengibre, pimientos, hojuelas de gastrodia, sal y vino de arroz como ingredientes auxiliares. Se elabora cortando, ingredientes, encurtiendo y cociendo al vapor. Tiene los efectos de calentar el medio y reponer el qi, reponer la deficiencia y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los huesos y músculos, nutrir el yin y nutrir el riñón, fortalecer el yang y reponer la esencia, nutrir el corazón y hidratar la sequedad, nutrir la sangre y curar las llagas.

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 4 pepinos de mar cocidos en agua, 100g de setas shiitake.

Accesorios: cebolla de verdeo, jengibre, pimienta, rodajas de gastrodia elata, sal, vino de arroz.

Método de trabajo

1. [1] Primero remojar el pepino de mar, lavarlo, picar las costillas en trozos pequeños, lavar y cortar las setas en trozos.

Costillas de cerdo guisadas con pepino de mar

2. Coloque las costillas de cerdo en un bol, agregue la cebolla, el jengibre, la sal, la pimienta y el vino de arroz, revuelva uniformemente y deje marinar durante aproximadamente 10 minutos. 2 horas.

3. Distribuya las costillas uniformemente en el fondo de la cazuela preparada, luego coloque las rodajas de champiñones y las rodajas de gastrodia sobre las costillas.

4. Después de añadir suficiente agua a la cazuela, rodea con una toalla los huecos de la cazuela y caliéntala a fuego alto.

5. Después de hervir, echamos el pepino de mar en la cazuela, bajamos el fuego y seguimos calentando durante 1 hora aproximadamente.