¿Cómo puede cocinar bien Mao?
Ingredientes: base de olla caliente, chile, chile seco, cebolla, ajo, sal comestible, aceite comestible, esencia de pollo, vino de cocina, salsa de soja, azúcar.
1. Primero, lava los ingredientes. Prepare rodajas de sangre de pato, intestinos de cerdo desmenuzados y lonchas de jamón para su uso posterior. Remojar los fideos hasta que estén tiernos. Tenga en cuenta que debe cocinarse con antelación. Los ingredientes se pueden aumentar o disminuir según las preferencias personales.
2. Calentar la olla con agua limpia, verter los callos, añadir un poco de sal y cocinar durante 1 minuto aproximadamente.
Luego pon la sangre de pato en la olla. Cuando el color de la sangre de pato se aclare un poco, puedes recogerla y reservarla.
3. Cuando esté todo listo, limpia la olla, vierte un poco de aceite de cocina, calienta el aceite, añade los brotes de soja y sofríe continuamente. Después de que los brotes de soja se salteen y adquieran un poco de fragancia, estarán listos para sacarlos de la olla.
4. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Después de calentar, agregue el ajo, el pimiento y la cebolla y sofría. Los amigos a los que les gusta la comida picante pueden poner los chiles secos en la olla y freírlos ahora, y luego verterlos en el fondo de la olla caliente después de que explote el aroma.
Sofríe los ingredientes de la base de la olla caliente hasta que se derritan, luego vierte en agua y deja hervir. El agua que se vierte aquí es preferiblemente agua caliente, que es más fácil de hervir.
5. Después de que la sopa esté hervida, vierta los fideos, la salchicha, el jamón, la sangre de pato y los callos, todo a la vez, pruébelo, agregue sal al gusto y luego vierta un poco de salsa de soja. vino de cocción, azúcar y esencia de pollo Sazona y colorea.
Cocina otros 5-8 minutos y ¡listo!
¡Un delicioso y auténtico Sichuan Maoxuewang está listo! Los amigos que puedan permitírselo pueden espolvorear semillas de sésamo cocidas encima, se les hará la boca agua. ¡Ven y pruébalo!