¿Una manera deliciosa de disfrutar de una sopa agridulce tailandesa de mariscos?
Ingredientes
Champiñones, limoncillo, cilantro, jengibre, limón verde, pimienta, paquetes de condimentos, camarones, bolas de pescado, aros de calamar, leche de coco, salsa de pescado.
Método de elaboración
1. Cortar los champiñones, la hierba de limón y los granos de pimienta, picar el jengibre y reservar.
2. quitar los bigotes de los camarones y sacar el lomo. Procesar la salchicha de barro, las bolitas de pescado y los aros de calamar y reservar.
3. Agregar a la olla un poco de aceite de oliva, agregar los champiñones, la hierba de limón, la pimienta y el jengibre; sofreír un rato, agregar la cantidad adecuada de condimento y sofreír
4. Agregar los camarones, las bolas de pescado, los aros de calamar, agregar la cantidad adecuada de agua y la leche de coco, mezclar bien y cocinar hasta que esté bien. los camarones se ponen rojos y se doblan;
5. Agrega un poco de salsa de pescado al gusto.
6. Agrega el cilantro, exprime la cantidad adecuada de jugo de limón y retira de la olla.
Valor nutricional de las gambas:
Proteínas
La gamba contiene un 20% de proteínas y es uno de los alimentos con mayor contenido proteico. Es un componente del pescado. huevos, leche varias veces a decenas de veces.
Aminoácidos
En comparación con el pescado, la valina contenida en los camarones no es alta, pero es una fuente equilibrada de proteínas. Además, las gambas contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán las gambas.
Tauro
La taurina contenida en las gambas puede reducir la presión arterial y el colesterol, por lo que tiene cierto efecto en la prevención del síndrome metabólico.
Oligeroelemento zinc
El pez pray es rico en oligoelemento zinc, que puede mejorar los trastornos del gusto, los trastornos del crecimiento, las molestias en la piel, las anomalías de los espermatozoides, etc. causados por la deficiencia de zinc.
Magnesio
El magnesio contenido en las gambas juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y en la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir el colesterol sérico, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.