¿Cuáles son las características de la cultura alimentaria de Henan? ¿Cuáles son las características de la cultura alimentaria de Henan?

1. Este es un sabor único exclusivo del verano de Henan. Se puede decir que el sabor de Nepeta es el sabor del verano. Nepeta es para la gente de Henan lo que es el musgo de col lombarda para la gente de Hubei. Es muy familiar para la gente de Henan, pero se estima que muchos forasteros nunca lo han comido. La nepeta es un condimento similar al cilantro. Tiene un sabor único que combina el sabor de la menta y el limón. A la gente de Henan generalmente le gusta comerlo, pero es posible que los forasteros no estén acostumbrados.

2. Carne artificial/yuba. Todos son productos de soja y son excelentes ingredientes para hacer guisos y verduras. Se pueden guisar con fideos, cerdo, tofu, repollo y otros ingredientes. Disfruta de un bol en pleno invierno con un panecillo blanco caliente al vapor. Además de para hacer guisos, la carne artificial y la yuba también se pueden utilizar para platos fríos. Son ingredientes habituales para elaborar platos fríos en verano.

3. Soja. También es un producto de la soja, elaborado habitualmente en verano. Es una especie de pasta de soja que se sella con sandía o pimiento rojo y soja fermentada. Se puede conservar durante mucho tiempo después de su elaboración. Al comer, sacar un poco y sofreír con un poco de aceite y cebolla verde picada. Queda especialmente delicioso mojado en bollos al vapor.