Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se pueden añadir guarniciones a los cubitos de pimiento amarillo cocidos?

¿Se pueden añadir guarniciones a los cubitos de pimiento amarillo cocidos?

Por supuesto

1.

2. Abre el condimento del pescado cocido, toma solo la salsa del lado derecho y omite el resto.

3. Cortar el jengibre, las cebolletas y el mijo en aros.

4. Cortar los ajos en rodajas y reservar.

5. Picar la perilla y el cilantro por separado. (No lo cortes demasiado pequeño)

6. Corta el repollo viejo en escabeche.

7. Añade aceite de colza cocido a la olla caliente.

8. Añade grasa de pollo o manteca de cerdo.

9. Cuando el aceite esté aproximadamente al 50% caliente, agregue el jengibre, la cebolla, el ajo, el mijo picante y el repollo encurtido.

10. Después de freír hasta que esté fragante, agregue pimienta de vid fresca (también puede usar pimienta de vid seca, pero la dosis es solo de 1 a 2 gramos).

11. Continúe salteando hasta que esté fragante y luego agregue la pasta de frijoles.

12. Después de sofreír el aceite rojo, añadir el paquete de salsa de pescado hervido.

13. Revuelva hasta que esté fragante y agregue la cantidad adecuada de caldo o agua.

14. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio y cocinar a fuego lento durante diez minutos para permitir que el sabor del chucrut se cocine en la sopa. En este punto puedes probar la sal y añadirla si es necesario.

15. Añadir el vino de cocción.

16. Añade los dados de pimiento amarillo limpios.

17. Después de volver a hervir durante 2 minutos, tapa la olla y continúa cocinando a fuego medio durante unos 6-8 minutos.

18 Puedes empujarlo con el dorso de una cuchara por el medio para que se caliente más uniformemente.

19. Vierte la sopa y el agua en un recipiente grande y espolvorea con hojas de perilla y cilantro.