¿Qué hacer con los dátiles sobrantes de invierno que se venden en las fruterías?

Empaqueta los dátiles de invierno en una bolsa de plástico, deja un poco de aire en la bolsa, ciérrala y pégala en la puerta del frigorífico. Lo mejor es empacarlos en bolsas pequeñas y comerlos de uno en uno, para que puedan conservarse durante mucho tiempo.

Se trata principalmente de hidratación, no de ventilación. Aquí utilizamos almacenamiento en atmósfera controlada, manteniendo la temperatura entre 8 y 10 grados y una humedad constante, por lo que se puede conservar durante 2 o 3 meses. Es imposible que nuestra familia tenga tales condiciones. Sin embargo, puede correr el riesgo del refrigerador: seleccione los dátiles con cuidado y no debe haber rastros de picaduras de insectos ni golpes. Todos los dátiles deben llevarse por las asas, de lo contrario comenzarán a deteriorarse en estos lugares. Luego, colóquelos en un recipiente. cinturón de plástico, escurrir el aire y meter en el frigorífico 1 mes. Personalmente, creo que el método anterior sólo es adecuado para los dátiles de invierno de Zhanhua, que son de gran valor, deliciosa fruta fresca y alto contenido de agua. Otros dátiles pequeños, simples y de pera no son muy sabrosos ni valiosos, por lo que no es necesario secarlos para preparar dátiles borrachos. Si los dátiles rojos se refrigeran a temperaturas adecuadas y se controla la respiración, se pueden ralentizar los cambios en la calidad de los dátiles rojos. Tomemos como ejemplo los dátiles confitados de la provincia de Taiwán. Coloque los dátiles en una bolsa de plástico, ciérrela y guárdela en el estante inferior del refrigerador . Se conservarán unos 20 días conservando su color y sabor.