Cómo comer kimchi de una manera deliciosa y fácil.

1. Ingredientes principales: repollo, zanahorias, ingredientes auxiliares: vinagre blanco, ajo, ají seco, sal, azúcar, agua.

2. Vierte agua y azúcar en una olla, calienta hasta que el azúcar se derrita, apaga el fuego, agrega vinagre blanco y 2 cucharaditas de sal, mezcla bien, deja enfriar y reserva.

3. Corte el repollo, pele y corte las zanahorias, mezcle el repollo y las zanahorias, agregue sal y deje marinar durante aproximadamente 1 hora, hasta que las hojas se ablanden. Exprime las hojas para secarlas a mano.

4. Quitar las semillas de los pimientos y cortarlos en rodajas diagonales, y aplanar los ajos. Coloque el repollo, las zanahorias, los pimientos y el ajo en un recipiente limpio y sin aceite y vierta la salsa agridulce fría.

5. Cierra bien la tapa y refrigera durante más de 2 días hasta que mejore el sabor.