¿Se puede agregar maíz a la sopa de algas marinas y costillas de cerdo?
Preparar ingredientes: 500g de costillas, maíz de tres secciones, 150g de nudo de algas, 1 jengibre, 1 sal, 1 vinagre.
Método de trabajo
1. Enjuague las costillas dos veces bajo el grifo, luego póngalas en la olla, luego vierta agua que no se ha usado para comer las costillas, córtelas y póngalo en la olla. Vierta 1 cucharada más de vino de cocción.
2. Abrimos el agua de la olla a fuego alto y blanqueamos las costillas, luego las retiramos y enjuagamos con agua tibia para quitarles la espuma, y las metemos en la olla a presión eléctrica.
3. Luego limpia los nudos de algas y ponlos en la olla junto con los trozos de maíz, y luego vierte agua tibia sin 1 codillo de ingredientes.
4. Añade una cucharada de sal como condimento previo y una cucharada de vinagre para que las algas queden suaves y deliciosas. Tapa la olla, luego selecciona el botón sopa y espera 40 minutos para la cocción automática.
Después de cocinarlo, sácalo de la olla y ponlo en un bol. Si te gusta la cebolla verde picada, puedes espolvorear un poco de cebolla verde picada para realzar el sabor. ¡Puedes quedártelo si no te gusta! Ya está lista una olla de dulce y deliciosa sopa de algas marinas, maíz y costillas de cerdo.
Cuando hace frío, cocinar en casa una olla de sopa de algas marinas y costillas de cerdo es una buena opción. La sopa es deliciosa y rica en calcio, muy adecuada para la cocina casera de invierno.
Valor nutricional de las algas
Las algas tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, Niacina y yodo.
Las algas marinas tienen un sabor único y se pueden comer de diversas formas, como ensalada fría, carne salteada, hervida a fuego lento en sopa, etc. El quelpo es un alimento alcalino. El consumo regular aumentará la absorción de calcio por parte del cuerpo. Agregar un poco de algas a los alimentos grasosos puede reducir la acumulación de grasa en el cuerpo.
De todos los alimentos, las algas marinas contienen el mayor contenido de yodo, con 300 a 700 mg de yodo por cada 100 gramos de algas. El yodo es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y una materia prima importante para la síntesis de la hormona tiroidea. Si las personas tienen deficiencia de yodo durante mucho tiempo, contraerán bocio endémico. Comer algas puede prevenir esta enfermedad.