Cómo hacer panqueques fritos

Cómo hacer panqueques fritos:

Paso uno: vierte la harina en un recipiente y vierte lentamente agua caliente en círculos. Usa palillos para mezclar la harina con la masa. Mientras vierte, amase hasta formar una masa y déjela reposar durante 20 minutos.

Paso 2: Ponga la harina, la cebolla verde picada, las cinco especias en polvo y la cantidad adecuada de sal en un recipiente resistente a altas temperaturas, caliente el aceite hasta que humee, viértalo y mezcle bien para Formar un hojaldre y reservar. Al mismo tiempo, sacar la masa cocida, amasarla hasta que quede suave y cortarla en ocho partes.

Paso 3: Toma una porción, extiéndela finamente, aplica aceite y enróllala formando una tira larga. Enrolle la tira larga en forma de espiral, aplánela con las manos y luego enróllela hasta formar un panqueque.

Paso 4: Poner un poco de aceite de cocina en la sartén, y finalmente añadir el embrión de tortita y sofreír hasta que esté cocido.