¿Qué tipo de platos y sopas caseras les gusta a la gente de Shanwei... por lo general?

Los hábitos alimentarios en el área de Shanwei son similares a los del sur de Fujian. Al mismo tiempo, influenciados por el área de Guangzhou, gradualmente convergen en las fortalezas de las dos familias y cada una tiene su propio sabor. En los últimos años, ha absorbido la esencia de las cocinas de todo el mundo, ha ganado una gran reputación y se ha convertido en una famosa cocina china y extranjera. La cocina de Chaozhou presta atención a la forma del cuchillo y las habilidades culinarias son buenas para guisar, guisar, asar, freír, cocer al vapor, freír y remojar. Los mariscos, la sopa y la remolacha son los más distintivos. El sabor es bastante fresco, profundo pero no grasoso. Me gusta usar salsa de pescado, salsa shacha, salsa de pastel de ciruelas, vinagre rojo y otros condimentos. Los platos famosos con sabor incluyen ganso asado, olla de pasta, bolas de cangrejo en sopa clara, bolas de caracol empapadas en aceite, crepes de carne dulce, taro de Tai Chi, etc. ...

Tarta de taro picante (184)

Un snack único, patata al jengibre (115)

Salchicha crujiente de pato mandarín frito (método de elaboración)( 526)

Pato guisado con caballito de mar del lago Golden Fire (Método de preparación) (781)

Camarones con dinero (Método de preparación) (500)

Envuelto en papel de arroz glutinoso camarones (método de elaboración) (334)

Mejor muro de Buda (método de elaboración) (658)

Clip de pez con pata de nube (método de elaboración) (278)

Rollo de bambú (método de elaboración) (352)

Filete de tortuga frito (método de elaboración) (352)

Bogavante tricolor (método de elaboración) (286)

p>

Nestle Hai Zhongbao (método de producción) (258)

Sopa dulce (73)

Guo Kui (97)

Cao Ke (92 )

Mollejas de pollo con cebollino (67)

Yong tau fu (51)

Pequeños pescados, cangrejos y caracoles comestibles en escabeche (85)

Puedes beber diferentes tés en diferentes estaciones (73)

Varios métodos de remojo del té (82)

[Imagen] Cultura alimentaria del sur de Guangdong (146)

Leicha (llamado té salado en Lufeng) (211)

Shantou y Lufeng Guxia (489)

Olla de verduras Shantou (168)

Sopa Shengdi Shuixie única ( 96)

[Imagen] Cómo hacer ostras Chaoshan (57)

Sopa Wuguo (307)

Hakka Leicha (353) )

[Imagen] Comida de arroz Hakka (303)

"Cai Yang" de Mei Long (425)

Hakka Niangjiu (124)

Caracoles Zhenkeng de la montaña Liuhe (99)

Arroz de los ocho tesoros de Liuhe (104)

Bolas de pescado de Lu Feng Jiazi (1918)

Imágenes y textos Comida Shanwei

Montaña Quanlian

Para obtener más información, visite:

Referencias:

http://www.swgd.org/cate/