Cómo secar la alcachofa de Jerusalén Cómo secar la alcachofa de Jerusalén

1. Seleccione las tupinambos frescas, lávelas con agua limpia y córtelas en rodajas o bloques con un cuchillo. Coloque las tupinambos cortadas sobre una superficie limpia y extiéndalas. capa de papel o una capa de tela sobre ella. Generalmente, la alcachofa de Jerusalén se ablanda después de secarla al sol durante un día. Coloque la alcachofa de Jerusalén secada al sol en un frasco limpio y seco y ciérrelo con una tapa. Puede sacarlo para cocinarlo cuando quiera comerlo.

2. Primero encurtir las cotorras frescas con agua salada, retirarlas y escurrirlas, y luego secarlas en un lugar fresco. Cuando la piel exterior se ablande, cocínela bien al vapor, déjela enfriar y luego guárdela en un recipiente.

3. Coloque la alcachofa de Jerusalén en un lugar ventilado para que se seque al aire, y luego espere hasta que el agua de la alcachofa de Jerusalén se evapore y la piel se arrugue, luego podrá guardarla y el tiempo de almacenamiento será relativamente largo.