¿Cuáles son los rellenos de las bolas de arroz glutinoso?
Un antiguo snack Han en Xingyi. Fundado a finales de la dinastía Qing, se ha transmitido de generación en generación durante más de 100 años y se ha convertido en uno de los cuatro bocadillos famosos en Xingyi, Guizhou.
2. Bolas de arroz glutinoso con leche de plátano
Lo más inolvidable de las bolas de arroz glutinoso de Naihuang es que la capa exterior es tan fina que se arruga y la piel de las bolas de arroz glutinoso. Es suave y ceroso, pero no vivo. En el pasado, existían sabores como mango, madissa, granada y nido de pájaro. Esta vez volví a lo básico y usé el plátano más simple como relleno. El plátano tiene un rico sabor y una textura suave.
3. Bolas de arroz glutinoso de tres colores
Las bolas de masa tricolor se elaboran con fresa, jugo de zanahoria y té verde, y se colocan en envoltorios de bola de masa o rellenos de bola de masa. Las bolas de arroz glutinoso de jugo de zanahoria y acacia se comen con jugo de almendras, pasta de frijol mungo y otras aguas azucaradas. Son muy populares entre todos.
4. Empanadillas de azufaifo
Primero cocer los dátiles rojos, quitarles el corazón y aplicar barro, quitar la membrana con sebo y triturarlos con un cuchillo. Agregue el azúcar y amase hasta obtener el relleno, muela con agua para hacer pequeñas bolitas de arroz glutinoso. Saltee las semillas de sésamo y el azúcar hasta obtener un polvo fino para hacer fideos fritos. Enrolle las bolas de arroz glutinoso cocidas en los fideos fritos. Es aceitoso y suave cuando lo comes. Fundada en el siglo XX.
5. Relleno de chocolate
La llamada nieve se refiere a la capa exterior blanca como la nieve de las bolas de arroz glutinoso, y el carbón se refiere al relleno de chocolate horneado con carbón en el interior. capa. El sabor de las bolas de arroz glutinoso es muy fuerte. Debe combinarse con una base de sopa de rosas fresca. Toma un sorbo de sopa y come las bolas de arroz glutinoso.