Introducción a la elaboración de bolas de arroz glutinoso con agua fría o caliente.

1. Lo mejor es utilizar agua caliente para hacer albóndigas de harina de arroz glutinoso. Si usas agua fría directamente, la masa quedará suelta, difícil de moldear y tendrá mal sabor. Sin embargo, si usas agua caliente, aumentará la viscosidad de las albóndigas y facilitará el amasado de la masa. Generalmente solo es necesario escaldarlo con agua caliente y luego ajustarlo con agua tibia.

2. Tangyuan, también conocido como "Tangyuan" y "Aster flotante", es uno de los representantes de los snacks tradicionales Han. También es la comida más distintiva del tradicional Festival de los Faroles Chinos y también expresa el anhelo y la expectativa de los pueblos antiguos de una vida feliz.