¿Qué tienen de delicioso los fideos satay? Excelentes ingredientes que no debe perderse.

Como bocadillo popular de sopa de fideos, los fideos satay son extremadamente populares. La belleza de un alimento no solo proviene de su base de sopa, sino también de los ingredientes que se agregan, lo que afecta directamente el sabor general de los fideos satay. Entonces, para hacer que los fideos satay sean más deliciosos, fuimos a Xiamen Snacks para ver qué ingredientes son los mejores.

Lo mejor de los fideos satay es un “condimento”. Generalmente se le pueden añadir bolitas de pescado, hígado de cerdo, gambas con rabo, morcilla, calamares, chorizo ​​y tofu. Una vez que el condimento sea suficiente, espolvorea con cebolla verde picada crujiente, ¡es muy fragante!

Preparación de los ingredientes de los fideos Satay:

Ingredientes: Fideos de aceite alcalino (masa hecha de harina, álcali y agua, suave y dura) 150 g, rodajas de tofu frito 1 g (pesa unos 50 gramos) , 50 gramos de salchicha de cerdo estofada, 30 gramos de camarones (con cola), brotes de frijol mungo y. Sopa estofada con té de arena.

Ingredientes: aceite de cacahuete, mantequilla de cacahuete, ajo, cebolla, pimiento rojo, té de arena en polvo, azúcar, etc.

Pasos de elaboración:

Quitar las cabezas y colas de los fideos de aceite alcalino y los brotes de frijol mungo; lavar los puerros y cortarlos en trozos de 3 cm de largo; poner agua en la olla; y llevar a ebullición a fuego alto. Por último, poner los brotes de frijol mungo al fuego durante 1 minuto, sacarlos y ponerlos en un bol.

Los intestinos del cerdo se tratan con salmuera roja y se ponen en una olla con salmuera de té de arena para su uso posterior.

Mezclar la salsa satay y el caldo y calentar a fuego lento. Agregue sal y pollo en polvo al gusto, luego saltee las rodajas de tofu y la salchicha. Vierta la sopa guisada con té de arena sobre la superficie alcalina.

Consejos para hacer fideos satay:

Elaboración de salsa satay:

Remojar cacahuetes, pescado seco, gambas secas, etc. Saltee con un 50 % de aceite de ensalada caliente hasta que esté fragante, retírelo después de freírlo y muela hasta obtener una pasta.

Tomar una olla de hierro, agregar aceite de maní, calentar al 40%, agregar chile rojo seco en polvo, ajo y cebolla seca, freír a fuego lento hasta que esté fragante, dejando el aceite y el residuo para su uso posterior.

Después de limpiar la olla, poner el aceite frito, calentarlo al 50%, agregar la mantequilla de maní y el té de arena y cocinar a fuego lento hasta que la salsa burbujee.

Los fideos Xiamen satay tienen un sabor salado y picante, un poco dulce, la sopa es de color rojo brillante, tiene un sabor salado y picante y tiene una nutrición razonable.