Por favor, la receta detallada de gachas de arroz rojo con frijoles rojos, cebada, ñame, poria y semillas de loto, así como la selección y proporción de los ingredientes, son bastante problemáticas.

La proporción de frijoles rojos: cebada: ñame; poria; semillas de loto y arroz rojo es de 1:3:2:1:4 (se pueden agregar algunos granos de maíz).

Receta:

1. Remojar las semillas de loto, la cebada, el arroz, los frijoles rojos y la poria en agua durante la noche anterior.

2. Utiliza unos palillos para recoger los granos de maíz negro y reservar.

3. Vierte la cebada remojada en la licuadora.

4. Vierte el agua necesaria para cocinar las gachas y remueve durante 30 segundos.

5. Después de cocinar los frijoles rojos durante 20 minutos, vierte la cebada revuelta y el agua de cebada en la olla y deja que hierva, luego agrega el arroz.

6. Vierta las semillas de loto.

7. Vierta los granos de elote, baje el fuego y cocine.

8. Cocine las gachas hasta que espese.