¿Cómo comer hojas de rábano?

Las hojas de rábano tienen un alto valor nutricional y fibra, lo que puede prevenir el estreñimiento. También contiene vitaminas y minerales. Contiene altos niveles de vitaminas A y B1. También es rico en vitamina C y agua rica, que tiene el efecto de hidratar y embellecer. Tiene un sabor un poco picante y un ligero sabor amargo, que puede ayudar a la digestión y regular el qi. El contenido de molibdeno en las hojas de rábano es muy elevado. Por tanto, el consumo habitual de sopa de hojas de rábano puede prevenir la miopía, la presbicia y las cataratas. Es bueno comerlo crudo o cocido en sopa. Los alimentos crudos y las sopas son muy buenos en la práctica.

Cerdo picado salteado con rábano rallado

Ingredientes:

Borla de rábano, cerdo picado, jengibre, ajo, guindilla seca.

Ejercicio:

1. Lavar y secar las hojas de rábano, marinarlas en agua de kimchi durante tres horas antes, sacarlas y cortarlas en polvo.

2. Calentar el aceite en un wok, sofreír el jengibre picado, el chile seco y el ajo picado, sofreír la carne de cerdo picada, añadir la salsa de soja y el vino de cocción.

3. Añade el rábano rallado, sofríe y finalmente añade sal al gusto.

Bolas de rábano fritas

Lavar las borlas de rábano, cortarlas en trozos pequeños, espolvorear con sal, dejar marinar por un día, luego sacarlas con las manos, escurrir el agua y reservar. Aparte, ponga aceite en la olla, agregue algunos chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, agregue las hojas de rábano y saltee hasta que estén fragantes. Debido a que se agregó sal antes, primero debe probar la sal, luego agregar un poco de sal, azúcar, glutamato monosódico, pimienta, etc., solo menos vino de cocción.

Piel de huevo mezclada con borla de rábano

Ingredientes: borla de rábano cherry, huevos.

Condimentos: aceite de sésamo, sal, esencia de pollo, vinagre, remolacha en polvo.

Práctica:

1. Lavar las hojas de rábano y sacarlas. El agua está demasiado fría.

2 Cortar las hojas de rábano en trozos pequeños. condimentarlos con sal, esencia de pollo, mezclar aceite de sésamo y vinagre;

3. Batir los huevos y agregar sal y pimienta;

4. olla;

5. Sácalo, córtalo en rincones pequeños con un cuchillo y espolvoréalo sobre las hojas de rábano mezcladas.