Método de procesamiento del polvo de caqui Wulong

Este es el método más tradicional de fideos Oolong Tiao, tres lavabos y tres lagos, ¡16 métodos antiguos!

Los fideos chinos de batata son originarios de Wulong. En 1593, se introdujeron en China las batatas (también conocidas como batatas). Debido al clima, la roca y el suelo, el sol, la brisa del río y el agua de manantial únicos de Wulong, las batatas rubí de Wulong han evolucionado naturalmente hasta volverse de piel roja, crujientes, dulces y fragantes. Durante el período Kangxi, un rastreador del río Wujiang en Wulong desarrolló harina de arroz glutinoso a partir de esta materia prima. Se hizo famosa como "gluten glutinoso fresco" y luego se extendió por todo el país. En 2013, fue reconocido como "producto agrícola orgánico" y se vendió bien en todo el país. Por lo tanto, los fideos de arroz glutinoso Wulong son tan famosos como la olla caliente de Chongqing y la mostaza Fuling, y son las tres especialidades principales de Chongqing.

El polvo rosa de China se considera un oolong, ¡y el polvo de oolong parece rojo hada!

Fábrica de Wulong Pingfen: ciudad de Tukan, distrito de Wulong, ciudad de Chongqing, una antigua era de Pingfen de 300 años de antigüedad.