Cómo cocinar conejo en Yongchuan: conejo al vapor con harina.

Condimentos

Carne de conejo

Medio uno

Hongos de madera

Dos liang

Setas

Parejas

Pimientos encurtidos

Xiaobanwan

Pimientos de Sichuan

4- 5 cápsulas

Ajo

Dos

Pimientos frescos

5-6

Platos Aceite de semillas/aceite de colza

Cinco cucharadas

Manteca de cerdo

Una cucharada

Harina de judías

Plato pequeño Laurel

Pasos

1. Envolver las lonchas de carne de conejo en harina de soja y reservar.

2. Blanquear los hongos y las setas lavadas en agua hirviendo y reservar! Colóquelo en el fondo del recipiente, donde podrá alcanzar la comida más tarde.

3. Poner la carne de conejo codificada en harina de soja en agua hirviendo y cocinar durante 2-3 minutos, sacarla y reservar.

4. ¡Corta el pimiento encurtido, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan en tazones pequeños!

5. ¡Pica el mijo picante y reserva! El vino de cocción también está listo.

6. ¡Calienta la olla! ¡Vierta primero el aceite vegetal! Cuando el aceite vegetal esté caliente añade la manteca de cerdo, ¡ambas estarán calientes! ¡Tenga en cuenta que hace completamente calor! De lo contrario, en el futuro sabrá igual que el aceite vegetal.

7. Añade los pimientos encurtidos, el ajo y los chiles, ¡y viértelos todos en la olla junto con el bol! ¡Cuando el pimiento encurtido se dore!

8. ¡Luego añade agua hirviendo! ¡Un poco de salsa de soja y vino para cocinar! ¡Pon media botella de agua mineral en el agua hirviendo! ¡Entonces espera a que hierva el agua! ¡Después de abrirlo, deja la carne de conejo de antes!

9. ¡Por último, añade Xiaomi Spicy! ¡Cocine a fuego alto durante 4 minutos! Luego viértelo en la olla llena de hongos y setas.