Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer huevos revueltos con gambas cristal?

¿Cómo hacer huevos revueltos con gambas cristal?

¿Material?

Gambas peladas

Huevos

Cebollas pequeñas

Sal

Vino de cocción

¿Huevos revueltos con camarones cristal?

Batir los huevos, añadir la cantidad adecuada de sal y una cucharada de vino de cocción, cortar las cebolletas en trozos pequeños y remover uniformemente.

Descongelar las gambas, añadir sal y mezclar bien.

Verter una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla caliente, añadir las gambas y sofreír rápidamente, y ya está listo para servir.

Cuando la sartén del aceite esté caliente añadimos los huevos batidos.

Cuando el líquido del huevo se solidifique y burbujee lentamente, añadimos las gambas, sofreímos un par de veces, sofreímos a fuego alto y retiramos de la sartén.