¿Hay granjas de salmón en Jiangsu?
La trucha arcoíris (salmón) es originaria de América del Norte y es una de las principales especies de peces de cultivo del mundo. Pertenece a la familia Salmonidae y su nombre en inglés es similar. También se puede transformar en sashimi, conocido como "salmón vivo". La trucha arco iris tiene una carne fresca y tierna, sin espinas y es rica en proteínas y grasas. Siempre ha sido catalogado como un pescado de alta gama en el mundo, por lo que también se le llama el "Rey de los Peces" en agua dulce. Con la mejora del nivel de vida de la población, está aumentando la demanda de pescado de alta calidad, especialmente sashimi. La demanda anual de "salmón" de mi país alcanza miles de toneladas y hay una tendencia a aumentar año tras año. La trucha arco iris tiene un enorme potencial en los mercados nacionales y extranjeros. Sin embargo, la trucha arco iris es un pez de agua fría y es difícil crecer por encima de los 25°C. Por lo tanto, desde su introducción desde el extranjero, sólo se ha cultivado una pequeña cantidad de trucha arco iris en algunas provincias del norte, con una producción anual de menos de 50.000 toneladas.
En 2006-5438+0, la Estación Provincial de Extensión de Tecnología Acuática de Jiangsu introdujo huevos y alevines de trucha arcoíris por primera vez, y los crió de forma experimental en Changzhou, Suqian, Xuzhou y Lianyungang. Después de más de tres años de exploración experimental, dominamos la tecnología de incubación de los ojos peludos de la trucha arcoíris de Jiangsu, adoptamos un modelo de cría semicerrado, rompimos el método tradicional de cría doméstica con agua corriente al aire libre y resolvimos el problema de la trucha arcoíris de Jiangsu. veraneo excesivo y formó un conjunto de tecnologías de prevención y control de enfermedades de los peces. Los resultados experimentales muestran que siempre que las condiciones de reproducción sean adecuadas y las medidas de gestión sean efectivas, se puede cultivar trucha arco iris en Jiangsu, con una tasa de crecimiento rápida, una tasa de deformidad baja y buen sabor. La producción por mu puede alcanzar más de 30 toneladas y el beneficio por mu es de más de 200.000 yuanes. Como uno de los tres proyectos actualizados en la provincia, esta "Tecnología de introducción y desarrollo industrial de la trucha arcoíris" recientemente obtuvo la aceptación de los expertos. La implementación de este proyecto es de gran importancia para promover el ajuste estructural de las especies acuícolas, el desarrollo industrial y el desarrollo de la pesca orientada a la exportación en Jiangsu.