¿Qué platos caseros durarán mucho tiempo, son picantes y apetitosos y la familia nunca se cansará de comerlos?

Pimiento verde y patata rallada 1. Prepare 2 o 3 patatas regordetas con antelación, quíteles la piel, límpielas y enróllelas en tiras finas con un masaje de seda. Por supuesto, si eres bueno con el cuchillo, puedes cortarlos en tiras finas, ponerlos en agua fría inmediatamente después de cortarlos, lavarlos y remojarlos. 2. Prepara también algunos ingredientes auxiliares, corta el ajo en ajos picados, tritura los pimientos verdes y rojos y añade unos chiles secos si está picante. 3. Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue el ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los pimientos verdes y rojos y las papas fritas ralladas y fría rápidamente. 4. Después de reposar, sazone con una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de ajo y una cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y sirva. 5. Las patatas ralladas picantes y agrias deben ser populares, cocinadas rápida y vigorosamente, para que huela a fuegos artificiales. El producto final es picante y apetitoso, nada blando, muy delicioso, apto para todas las edades.

Muslos de pollo estofados 1. Ve al mercado de agricultores y compra un pollo, pídele al usuario que te ayude a resolverlo, córtalo en trozos pequeños, lávalo en casa, hierve agua en la olla, agrega cebolla. , jengibre y vino de cocción, escaldar el agua para quitar el olor. 2. Además, prepare algunos ingredientes auxiliares, como cerdo estofado, hojas de anís estrellado y canela, jengibre y ajo y otros condimentos. 3. Calentar el aceite en una sartén caliente, agregar siete u ocho trozos de azúcar de roca, sofreír hasta que adquiera el color del azúcar frito, luego agregar los trozos de pollo con pimienta negra y sofreír hasta que tomen color. 4. Luego agregue anís estrellado, canela, galanga, salsa de soja, salsa de soja, vino de arroz, chiles secos y suficiente agua fría. El nivel del agua es aproximadamente el mismo que el del pollo a la pimienta negra. 5. Después de que el fuego hierva, transfiera a una olla de piedra, tape la olla y cocine a fuego medio durante 30 minutos. Luego apaga el fuego y sirve. 6. Antes de servir, agregue una cantidad adecuada de cilantro para decorar con un aroma fresco. Los nuggets de pollo con pimienta negra son fáciles de deshuesar, deliciosos y llenos de fragancia.

Col china salteada 1. Prepara un puñado de col china tierna, retira las hojas amarillas, corta las raíces y corta las hojas en diagonal, que queda más sabroso y es más fácil de tocar con las manos. 2. Calentar el aceite en una olla caliente, puedes poner aceite animal, verter granos de pimienta en el aceite, después de que se exponga el aroma, intentar recogerlo, agregar un poco de piel de camarón y freír hasta que se desvanezca. 3. Saltar el aceite para freír dos veces según mi gusto, agregar sal comestible, consumo de aceite, remover uniformemente y ya está listo para servir, queda crujiente y delicioso, el color verde esmeralda no se desvanece y es apto para todas las edades. .