Deja de preparar el desayuno todos los días.
Creo que en nuestra vida diaria, cuando nos levantamos cada mañana, no sabemos qué queremos comer. ¿Desayunamos o no? Permítanme compartirles un mensaje sobre saltarse el desayuno todos los días. ¡Echemos un vistazo!
No prepares el desayuno todos los días. 1 pan de frijoles rojos + huevos + pepino frío + papilla de boniato + durazno amarillo.
El pan de frijoles rojos se elabora con harina la noche anterior, luego se deja fermentar en el frigorífico y se hornea en una sartén a la mañana siguiente. Mientras se hornea el pan, puedes utilizar la cazuela para cocinar las gachas. A mí no me gustan los dulces, así que herví unos huevos.
Tortitas y frutas + papilla de verduras + manzanas
Las tortitas y frutas suelen aparecer en el desayuno de mi familia, por lo que es más cómodo de preparar. Agregue agua y sal a la harina para hacer una masa fina, unte una capa de aceite en una sartén antiadherente, saque una cucharada de masa, agregue un huevo antes de que la masa se solidifique, extienda uniformemente, espolvoree con semillas de sésamo y deje caer un unas gotas de aceite de cocina. Unte con su salsa favorita y enrolle con picante o sus platos favoritos. Mi hijo era quisquilloso con la comida y no comía verduras fritas, así que corté las verduras para hacerle una papilla salada para que las comiera.
Tortita de huevo con verduras + gachas de mijo + pera
Me duele el corazón dejar que mi hijo coma verduras, pero afortunadamente, él está dispuesto a comerlas cada vez que cambio de forma. Agrega agua tibia y una pizca de sal a la harina y amasa hasta obtener una masa suave, luego agrega las verduras picadas y amasa hasta obtener una masa suave. Aplica una capa de aceite de cocina y déjalo reposar durante 15 minutos. Extienda la masa finamente, unte con aceite de cocina, espolvoree con un poco de polvo de cinco especias y enróllela. Dividirlo en varias porciones, enrollar una pieza formando un círculo y freírlo en una sartén hasta que ambos lados estén dorados. Poner un huevo en la sartén, cubrirlo con la tortita frita y freír el huevo hasta que esté bien cocido. El bizcocho está listo y las gachas de mijo cocidas.
Fideos de gambas fritas con verduras verdes + huevo espeso de sésamo + kiwi.
Mi familia no es muy exigente con la comida. A veces, cuando tengo hambre, me como un paquete de fideos instantáneos yo solo. Pero mejorará. Hoy cociné fideos instantáneos con algunas verduras y gambas. Como cocinar fideos instantáneos es más rápido y lleva más tiempo, herví un huevo espeso y lo horneé, espolvoreé tres huevos, agregué algunas semillas de sésamo negro cocidas, unté la olla con aceite, vertí una cucharada de huevo líquido y espolvoreé uniformemente. hilo de carne, enrolle el huevo líquido y déjelo a un lado, continúe vertiendo el huevo líquido, espolvoree el hilo de carne y enróllelo con el rollo de huevo que acaba de enrollar. Repita esta acción hasta que todo el huevo líquido esté frito.
Bizcocho al vapor + gachas de arroz negro + huevos de pato salados + dátiles de invierno + kiwi
El bizcocho al vapor queda delicioso y no irrita. Agrega 60% de azúcar a 4 huevos y bate hasta que aparezcan líneas obvias. Tamizar 75 gramos de harina baja y mezclar bien. Vierte en el molde, coloca un plato encima y cocina al vapor durante 40 minutos. Come más cereales en otoño para nutrir tu estómago, por lo que cuando cocines gachas, puedes agregar algunos cereales para que sean más nutritivas.
Bizcocho relleno de zanahoria + gachas de mijo + dátiles de invierno
El bizcocho relleno no requiere masa, y además es una pasta más adecuada para hacer por la mañana. Cortar el rábano en tiras, escaldar y escurrir. Vierta aceite en la olla, agregue un puñado de camarones secos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el rábano rallado y el cilantro y saltee uniformemente. Sácalo, vierte un poco de salsa de soja, aceite de sésamo y sal y mezcla bien. Calienta la harina con agua y se convertirá en una masa suave, déjala reposar por 15 minutos. Divida la harina leudada entre los ingredientes, envuélvala en el relleno de rábano rallado y fríala en una sartén con aceite de fondo plano hasta que ambos lados estén dorados. Mi familia suele comer gachas de mijo durante todo el año. Toda la familia tiene problemas gastrointestinales graves, por lo que deberían comer más gachas de mijo para tratarlos.
Panqueques y verduras + gachas de calabaza + kiwi
Panqueques, los panqueques se hacen con una máquina de panqueques, que se puede comprar por decenas de dólares y es bastante fácil de usar. . Mezcle harina y semillas de sésamo con agua para hacer una masa, use una máquina de hacer panqueques para hacer panqueques y enróllelos con papas fritas ralladas, brotes de soja, huevos, etc. El bizcocho está listo y la papilla cocida.
Calcomanías para macetas + huevos de pato salados + gachas de arroz + dátiles de invierno
Las calcomanías para macetas están hechas de envoltorios de wonton. Mi familia debe comprar envoltorios de bola de masa o de wonton los fines de semana y guardarlos en el refrigerador. Generalmente se utiliza para hacer panqueques o empanadas. Pica la carne de cerdo y agrega los condimentos para hacer el relleno de carne. Coloca una hilera de relleno de carne en el medio de los envoltorios de wonton. Junta los envoltorios de wonton por ambos lados en el medio y sumérgelos en un poco de agua para sellar. Unte la olla con una capa de aceite, agregue las calcomanías, vierta medio tazón de agua hirviendo, tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego rocíe un poco de aceite de cocina alrededor de la olla y fría hasta que el fondo esté dorado y crujiente. Al hacer calcomanías para ollas, ya están listas unas gachas deliciosas y pegajosas.
Croissant de tortilla de apio + polenta + pera con azúcar de roca
Anoche llevé a mi hija al hospital para que le revisaran los pies y compré pan en la panadería. Era absolutamente imposible comer simplemente pan por la mañana, así que corté el apio, frié toda la carne picada en una sartén, batí tres huevos con la carne picada, la freí hasta que esté cocida y la agregué a los croissants. Se añaden algunos granos de maíz frescos al arroz para cocinar la polenta. La voz del niño se sintió incómoda y bebió un vaso de pera nieve con azúcar de roca.
Este es el último desayuno para nuestra familia de tres. Todas las mañanas tenemos prisa. Después de cenar, tenemos que ir a la escuela e ir a trabajar. Algunas personas dicen que los niños no pueden comer por la mañana. De hecho, ese no es un buen hábito para comer por la mañana. ¡Cambie lentamente, coma bien por la mañana y estudie mucho!
No volver a desayunar todos los días. Día 65438 Desayuno + 0: Empanadillas fritas + sopa de fideos con tomate y huevo + pepino frío + huevos cocidos en agua.
La pasta con tomate es un desayuno clásico. Después de levantarte, come un plato grande de fideos calientes para calentar el estómago y el corazón. Este desayuno duró más de 20 minutos. Normalmente preparo el desayuno de forma más coordinada y uso dos fogones de gas para cocinar al mismo tiempo. Por ejemplo, para la comida de hoy, se fríen bolas de masa y se hierven huevos al mismo tiempo, lo que ahorra tiempo.
Hoy en día los huevos se engrasan, pero se añade menos aceite. Al untar los huevos, me gusta poner un poco de cebolla verde picada en el líquido del huevo. Los huevos esparcidos están llenos de cebollas y saben especialmente bien. El pepino frío cortado en cubitos es un plato frío y refrescante. Es muy adecuado para el desayuno, ahorra tiempo y resulta apetecible.
Desayuno del día siguiente: palitos de masa fritos + pepino frío + coliflor fría + productos de soja + huevos cocidos + gachas de arroz blanco
El desayuno de hoy es bastante rico en proporciones, con 6 tamaños. Este desayuno tomó menos de media hora. La papilla se prepara con anticipación usando la olla arrocera, lo que ahorra mucho tiempo. La papilla queda pegajosa y deliciosa. Puedes probarlo también. Hacer los palitos de masa la noche anterior y meterlos en el frigorífico para que fermenten. Si lo fríes directamente por la mañana, básicamente se puede freír en unos 10 minutos. Después de todo, la cantidad no es grande. Ambos platos son platos fríos y uno se compra con productos de soja. ¿No es muy conveniente después de todo?
Los palitos de masa frita que quieres freír quedan esponjosos y crujientes, y el contenido técnico no es elevado. Tienen el mismo éxito sin huevos. ¡Puedes probarlo!
1. Añade a la harina levadura en polvo sin aluminio y sal y mezcla. Hervir la levadura con agua tibia a unos 30 grados y mezclar con la harina. Déjame explicarte aquí, mucha gente piensa que el polvo para hornear no es saludable. El polvo de hornear utilizado aquí no contiene aluminio y es comestible. La masa debe quedar muy suave, pastosa pero aún ligeramente pegajosa. Si tienes las manos pegajosas, aplica un poco de aceite. Colócalo en una bolsa de plástico y refrigéralo para que fermente, luego sácalo y fríelo a la mañana siguiente. También se puede elaborar después de la fermentación a temperatura ambiente.
2. Sacar la masa fermentada y aplicar un poco de aceite o espolvorear un poco de harina sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue. Presiona las tiras con las manos. Cortar en trozos pequeños con un cuchillo. Apila dos tiras largas juntas y presiónalas en el medio con palillos, no demasiado apretados para evitar que las dos tiras largas se peguen.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, la temperatura del aceite es 70% caliente, agregar el agente, sofreír hasta que se dore, sacar.
Desayuno del tercer día: natillas de huevo al vapor + zanahorias ralladas fritas + gachas de arroz blanco + tortitas.
Los panqueques son el desayuno reservado de mi familia y a toda la familia le encanta comerlos. También es un snack con características norteñas. También se puede preparar fácilmente en casa, siempre que se preparen los ingredientes, como la pasta de frijol pixian y el cilantro, fundamentales para realzar el sabor. Además, la natilla de huevo al vapor que hago es particularmente popular y he resumido con éxito un buen método para cocinar natillas de huevo tiernas y suaves al vapor.
Quiero compartir contigo cómo hacer natillas de huevo. Si quieres cocinar natillas tiernas al vapor, el método es muy sencillo. Batir los huevos con el huevo líquido, agregar la misma cantidad de agua hirviendo y mezclar bien. No te preocupes por quemar los huevos. Funciona todo el tiempo. Retire la espuma, cubra con una envoltura de plástico, haga algunos agujeros en la envoltura de plástico con un palillo y cocine al vapor en una olla con agua hirviendo durante unos 12 minutos.
Desayuno del cuarto día: rebanadas de panecillo frito al vapor + gachas de mijo + tiras de rábanos encurtidos + lechuga rallada fría + huevos de codorniz.
Algunas personas pueden pensar que las rebanadas de panecillo frito al vapor no son saludables cuando las ven. Las rebanadas de panecillo frito al vapor que hice absorben menos aceite. Método para freír rebanadas de panecillo al vapor con menos absorción de aceite: Corte las rebanadas de panecillo al vapor en aproximadamente 1 cm de grosor y prepare dos tazones, un tazón con agua con almidón y un tazón con huevo líquido. Al freír, primero sumerja las rebanadas de panecillo al vapor en el agua con almidón. Puede hacerlo rápidamente y no mojar demasiado. Luego cubra con huevo y fría hasta que estén doradas. Por supuesto, también puedes omitir el huevo líquido.
Las tiras de rábano encurtido fueron encurtidas antes. Al comer, agregue un poco de salsa de soja, vinagre y azúcar y mezcle bien. Este plato va bien con gachas.
Además, hice una lechuga rallada en frío, Aauto más rápido, que es nutritiva y refrescante. Blanquea la lechuga y las zanahorias ralladas en una olla con agua, agrega un poco de aceite de pimienta, salsa de soja, sal, azúcar y vinagre. Si no te importa, puedes agregar un poco de ajo picado o aceite de chile y mezclar bien.
Desayuno del quinto día: tortitas de mano + pepinos y cebollas encurtidos + judías + huevos duros + gachas de mijo + pepinillos.
La comida de hoy tiene una pinta rica. De hecho, la mayoría de ellos son productos semiacabados y se pueden terminar con un poco de trabajo. La papilla de mijo se cocina por la mañana. Pegajoso y delicioso. La tarta de mano es un producto semiacabado. No es necesario descongelarlo al sacarlo. Simplemente ponlo en una olla y caliéntalo.
Rompe un huevo en la superficie. Al igual que cuando haces panqueques, úntalos con salsa antes de cocinarlos. Agrega tu jamón favorito, cilantro, pepinillos, etc. Sabe bien. Los productos de soja también están disponibles. A menudo tengo en casa algunos productos semiacabados similares, que puedo utilizar en caso de emergencia cuando se acaba el tiempo.
Desayuno del 6º día: box de puerros + brócoli frito en salsa de ostras + gachas de mijo.
Hoy he hecho una caja de puerros vegetariana con puerro y huevos, que es práctica, nada grasosa, deliciosa y nutritiva. Por la mañana, mezcla la masa durante unos 20 minutos. Aproveche el tiempo para cocinar, cocinar gachas y mezclar el relleno. Me gusta usar dos hornillos de gas juntos, uno para gachas y otro para cocinar, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Cuando los platos están listos, empiezan a etiquetar las cajas.
El relleno de puerros es una sopa fácil de hacer. Al mezclar el relleno, agregue primero un poco de aceite de cocina, luego agregue sal y luego revuelva para evitar que se forme sopa.
Desayuno del 7º día: Hutazi + gachas de arroz morado + pepino frío.
Desde que utilicé la función de reserva de la olla arrocera, es muy conveniente cocinar gachas, y las gachas cocidas quedan pegajosas y deliciosas. Los huevos duros son la forma más nutritiva de comerlos, y uno al día es lo mejor para adultos y niños. Hutazi es uno de los bocadillos tradicionales del pueblo Han en Beijing y un delicioso alimento básico en la mesa familiar, apto para todas las edades. Lavar los calabacines, pelar y triturar las zanahorias, añadir un poco de sal, añadir los huevos y mezclar bien. Agrega la harina y revuelve para formar una pasta. Agrega la harina poco a poco. La consistencia de la masa depende del hecho de que no fluya fácilmente. Pon a fuego lento, pon un poco de aceite en la olla y agita el aceite en círculos. Saque una cucharada de masa, extiéndala con una espátula de madera, déle la vuelta y continúe esparciendo durante uno o dos minutos.
No volver a desayunar todos los días. 3 Arroz, jamón y tortilla
Ingredientes: 1 plato de arroz, 1 salchicha, 3 huevos, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolla de verdeo.
Ejercicio:
Preparar los ingredientes, lavar las chalotas, cortar la salchicha de jamón en trozos, cortar las chalotas en cebollas verdes picadas, cascar los huevos en un bol, añadir sal, remover las cebolletas picadas uniformemente, agrega el jamón y revuelve el arroz uniformemente, agrega aceite a la olla, caliéntalo, extiéndelo en un pastel, fríe a fuego medio-bajo, agita la cuchara para freír de vez en cuando para evitar que el fondo de que la pasta se solidifique, darle la vuelta y freír el otro lado hasta que ambos lados estén dorados y esté listo para comer.
Fideos fritos
Ingredientes: 200 g de fideos, 1 guindilla, 100 g de brotes de frijol mungo, 150 g de carne de cerdo, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 rodaja de cebolla verde , 1 rodaja de jengibre, 2 dientes de ajo, salsa de soja 65438+.
1. Preparar los materiales necesarios. Lavar los ingredientes, quitar la piel de frijol a los brotes de frijol mungo y cortar el pimiento en tiras.
2. Triture el cerdo, corte la cebolla verde, el jengibre picado y el ajo.
3. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, mete los fideos y cocina hasta que no estén cocidos, sácalos, ponlos en agua fría para que se enfríen, saca el agua, agrega. 1 cucharada de aceite de sésamo y mezclar bien para que los fideos no se peguen.
4. Calentar el aceite en la sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que se ponga blanca. Añadir los brotes de frijol mungo y los chiles rallados. y saltee hasta que los chiles rallados adquieran un color verde oscuro.
5. Vierta el vino de cocción, la salsa de soja oscura y la salsa de soja oscura y sofría uniformemente. Agregue los fideos cocidos, agregue sal, sofría rápida y uniformemente, apague el fuego y. atender.
Tortita de Patata Rallada, Jamón y Huevo
Ingredientes: 1/2 patata, 2 huevos, 1 chorizo, 1 chalota, cantidad adecuada de aceite y sal. Cómo hacerlo:
1. Preparar los materiales necesarios, pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en tiras, ponerlas en agua para quitarles el almidón y sacar el agua.
2. Cortar la salchicha de jamón en dados, picar la cebolla en trozos finos, cascar los huevos en un bol, romperlos con los palillos y remover el líquido del huevo hasta formar una espuma.
3. Añade el jamón cortado en cubitos y la cebolla verde picada, añade sal y revuelve uniformemente.
4. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Agrega las patatas ralladas y mezcla bien. Verter el líquido del huevo y el jamón sobre las patatas ralladas y sofreír a fuego lento hasta que el líquido del huevo se solidifique ligeramente.
5. Dar la vuelta al rollito y seguir friendo por el otro lado. Freír ambos lados del rollito hasta que esté dorado. Apagar el fuego, sacar el rollito del plato y cortarlo. Con un cuchillo, ocho trozos en diagonal y colóquelos en el plato.
Fideos rociados con aceite
Ingredientes: 200 gramos de fideos, 2 semillas de colza, cantidad adecuada de brotes de frijol mungo, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cucharada de Laoganma, 2 cucharadas de salsa de soja. Práctica:
1. Prepare los materiales necesarios. Lave los ingredientes, corte las cebollas en cebolletas picadas y corte la colza por la mitad.
2. Añade agua a la olla y deja que hierva. Apaga el fuego. Rompe los huevos en la olla. Una vez que estén listos, enciende el fuego y cocínalos. y dejar a un lado.
3. Blanquear los brotes de frijol mungo y la colza. Blanquear la colza hasta que esté de color verde oscuro. Sacar los brotes de frijol mungo y la colza y ponerlos en agua fría. Retirar el agua purificada y reservar.
4. Agrega agua a la olla y deja hervir. Agrega los fideos y cocina. Saca los fideos y ponlos en el agua para que se enfríen. Retira el agua para que no se peguen. .
5. Ponga los fideos en el plato, ponga los brotes de frijol mungo, luego ponga la cebolla verde picada sobre los brotes de frijol mungo, ponga la colza, ponga los huevos duros y luego vierta la salsa de soja. , y poner una cucharada de chile Laoganma con aceite de tempeh.
6. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Cuando la salsa de soja se esté quemando hasta humear, vierte el aceite caliente sobre la cebolla de verdeo picada, agrega un poco de sal y mezcla bien. Puedes comerlo.
Tarta de pollo y verduras
Ingredientes: 150g de pollo, 1 calabacín, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolla, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, un poco de vino para cocinar.
Ejercicio:
Preparar los materiales necesarios, lavar los calabacines, triturar los calabacines con un rallador de alambre, ponerlos en la olla, añadir sal y marinar durante 10 minutos para hacer los calabacines. Ablande, pique el pollo hasta obtener una pasta, ponga la pasta de pollo y el calabacín en la olla, rompa un huevo, agregue la harina, la pimienta, el vino de cocción y la cebolla verde picada, revuelva uniformemente con los palillos para formar una olla de pasta, agregue el aceite y caliente. , apaga Fuego pequeño. No seas demasiado amable con una fiesta y fríela. Dale la vuelta y fríe el otro lado unas cuantas veces para que puedas ver si el bizcocho está cocido. Freír el bizcocho hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro, retirar y controlar el aceite, y sofreír el resto como de costumbre.
Fideos con salsa de aceite de cebolleta
Ingredientes principales: fideos (frescos), chalotas, cebollas. Complementos: aceite vegetal, cebollín, salsa de soja, azúcar,
Práctica:
1 Cortar el cebollino en tiras, triturar el cebollino y cortar el cebollino en gajos.
2. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega las cebolletas y las cebolletas y sofríe hasta que las cebolletas y las cebolletas estén ligeramente carbonizadas. Retire las cebolletas ralladas y los gajos de cebolleta para controlar el aceite, no los use.
3. Agregue las chalotas y saltee hasta que estén fragantes, reserve. (Si no puedes terminarlo de una vez, puedes ponerlo en una botella y guardarlo en el refrigerador).
4. Agrega agua a la olla y deja que hierva, pon en el. fideos y cocine, sáquelos y póngalos en agua fría para que se enfríen, sáquelos y escurra el agua, póngalo en un bol grande, agregue 1 cucharada de aceite de cebolleta y mezcle bien para evitar que los fideos se peguen a la sartén. .
5. Añade a la olla 2 cucharadas de aceite de cebolleta, 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de azúcar y apaga el fuego.
6. Vierta el jugo en los fideos, agregue las flores aromáticas, revuelva uniformemente y sirva.
Tortitas de Arroz con Soja y Huevo
Ingredientes: 1 bol de arroz sobrante, 3 huevos, 1 chorizo de jamón, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolleta, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada grande de salsa de chile con ajo.
1. Preparar los materiales necesarios, cortar el jamón en dados y picar la cebolla.
2. Rompe los huevos en un bol, agrega sal y cebolla verde picada, rompe el líquido del huevo, agrega el jamón cortado en cubitos, el arroz y la harina al líquido del huevo y revuelve uniformemente.
3. Calentar el aceite en la sartén, añadir la mitad del huevo líquido mezclado y darle forma. Dejar un círculo en el medio y romper un huevo en el círculo.
4. Freír a fuego lento: Freír hasta que solidifique la parte de abajo, darle la vuelta y freír el otro lado hasta que esté dorado por ambos lados, ponerlo en un plato y seguir friendo el otro lado.
5. Aplicar una capa de salsa de ají y espolvorear con un poco de cebolla de verdeo picada.
Fideos fríos
Ingredientes: 200g de fideos, 1 ají, 1 cilantro, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cucharada de aceite de ají, 1 ají de mijo, 2 dientes de ajo, 1 gajo cebolla verde, 2 salsa de soja Cuchara,
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes necesarios, picar la cebolla y el ajo, picar los pimientos, cortar el cilantro en trozos pequeños. trozos y cortar el mijo en aros de pimiento.
2. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, agrega los fideos y cocina, saca, agrega 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcla bien para evitar que se pegue, ponlo en un tazón grande y cuaja. aparte.
3. Poner los chiles cortados en cubitos, la cebolla picada, el jengibre y los aros de chile en un bol, agregar aceite en la olla y calentar hasta que el aceite humee. Vierta el aceite caliente sobre el chile en el bol y mezcle bien.
4. Agrega la salsa de soja y un poco de sal al bol, mezcla bien, vierte la salsa preparada sobre los fideos, agrega 1 cucharada de aceite de chile, mezcla bien con los palillos, sácalo y espolvorea. polvo de cilantro.
Consejos: Una vez cocidos los fideos, añade aceite de sésamo y mezcla bien para evitar que se peguen. Si no te gustan los pimientos picantes, usa menos.
Pudin de tofu y champiñones
Ingredientes: 1/2 bloque de tofu, 2 champiñones, 1/2 zanahoria, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 trozo de cebolla.
Práctica:
1. Coloque el tofu en un recipiente, use guantes desechables, haga un puré con el tofu o use una cuchara para presionar el tofu hasta obtener un puré.
2. Cortar los champiñones y las zanahorias en polvo, cascar los huevos en un bol grande, añadir la cebolla verde picada, la sal y batir.
3. Agregue la zanahoria y los champiñones en polvo a la mezcla de huevo y revuelva uniformemente, luego agregue la salsa de tofu y la harina y revuelva uniformemente.
4. Coge un vaso de papel desechable o vaso de plástico, deja 2 cm de abajo hacia arriba y corta el resto.
Vierta el relleno mezclado en el vaso de papel y alíselo.
5. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Vierta el relleno en el molde y forme un pastel redondo. Hacer el resto según la muestra, ponerlo en una olla y sofreír a fuego lento hasta que se forme una cáscara dura en el fondo.
6. Dar la vuelta al bizcocho, freír el otro lado hasta que ambos lados estén dorados, cocinar bien, apagar el fuego, sacar y ya está listo para comer.
Tofu seco con huevo y piel de gambas
Ingredientes: 1/2 pieza de tofu, 1 huevo, 2 cucharadas de piel de gamba, 2 cucharadas de harina, cantidad adecuada de sal, 1 trozo de cebolla,
Ejercicio:
1. Prepare los materiales necesarios, ponga el tofu en un bol y use una cuchara para presionar el tofu hasta obtener una pasta de tofu.
2. Cascar los huevos en un bol, romperlos y reservar. Picar finamente la cebolla y lavar las gambas.
3. Ponga la cuajada de tofu en el huevo líquido, agregue la sal, la cebolla verde picada, los camarones pequeños secos y la harina, y revuelva uniformemente de abajo hacia arriba con una cuchara.
4. Calentar aceite en una sartén, usar una cuchara para sacar una cucharada del relleno, ponerlo en la sartén, usar una cuchara para presionarlo hasta formar un pastel y freír a fuego medio-bajo.
5. Después de freír un lado, darle la vuelta. Al freír el otro lado darle la vuelta varias veces.
6. Freír ambos lados hasta que estén dorados, para que se vea la madurez de ambos lados y evitar que se frían. Simplemente sofreír el resto según la muestra.